一杯美人茶 兩岸共此“茗”

　　東南網6月17日報道（記者 盧金福 文／圖）“美人茶僅僅二十多年，在兩岸美人茶相關人員的共同努力下，大田美人茶發展壯大成為當地鄉村振興的重要產業。”6月17日，第十七屆海峽論壇·第十一屆海峽茶會暨海峽兩岸美人茶文化交流活動在福州舉辦，活動前臺灣著名時事評論員、中國文化大學邱毅教授，前往臺灣東方美人茶主產區和大田美人茶主產區進行探訪，他感慨兩岸茶人們之間頻繁交流與合作，在促進兩岸交流中有著特別的意義。活動現場，來自海峽兩岸共200多位嘉賓齊聚一堂，共商海峽兩岸美人茶文化交流大計。

　　茶脈相連 同根共韻

　　閩臺茶文化具有深遠淵源，兩地歷來都有以茶會友的傳統，茶文化已經成為兩岸交流的重要載體。據1918年編《臺灣通史》記載：清嘉慶年間有柯朝者，歸自福建，始以武夷之茶，植于魚桀魚坑，發育甚佳。由此，臺灣茶葉行業才發展壯大起來。

　　東方美人茶是臺灣特有的名茶，因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶，因其“人做一半，蟲做一半”的獨特性而聞名。1998年臺灣茶農把東方美人茶的茶樹品種及制作技藝引回三明大田，并在當地發展成為大田美人茶。

　　閩臺以茶為橋，跨越山海，不斷拓展茶業交流的平臺與渠道。

　　“近年來，兩岸茶文化交流日益頻繁，并在茶樹品種培育、制茶工藝互鑒、茶葉標準互通、市場協同拓展等方面碩果累累。”海峽兩岸茶業交流協會會長林鐘樂表示，從臺灣的東方美人茶到福建的大田美人茶，每一片茶葉都凝結著兩岸茶人的智慧結晶，“美人茶”已然成為兩岸茶文化交融的生動縮影與經典范例。

　　“兩岸美人茶的融合與交流，在兩岸的融合發展中舉足輕重。”邱毅感嘆自己這次兩岸美人茶之旅收獲很大。在臺灣新竹峨眉鄉，他了解到臺灣茶人對東方美人茶制作技藝的堅守，沒有大規模的機械化生產，全靠人工保證東方美人茶果香蜜韻的優秀品質。

　　在三明大田縣，邱毅探訪了臺灣茶農老鄧，他在大田僅四年時間就已經打響了美人茶品牌影響力。在探訪大田本地茶農郭守郡的茶廠時，邱毅發現郭守郡帶著自己的兩個女兒和女婿們都加入大田美人茶的產業中，整個家族都以茶為生，也因茶致富。

　　臺灣巴告茶園企業社負責人林心如經常往返兩岸參加茶文化交流活動。每次到大陸，她都會精心挑選臺灣特色茶葉，邀請大陸友人共品，分享制茶工藝與背后故事；回臺灣時，則將大陸各地的香茗捎回家鄉，讓臺灣親友感受不同地域的茶香魅力，推動茶文化的交流共融。

　　去年，林心如與福建企業合作，推出兩岸“福茶”，融合兩岸茶葉產品，在大陸和臺灣銷售。她表示，兩岸美人茶同根同源，這種文化的傳承與交流意義重大，希望通過活動讓更多人了解美人茶，感受兩岸文化的緊密聯系。

　　中國工程院院士、湖南師范大學校長劉仲華在視頻發言中表示，以美人茶為代表的兩岸茶產業，有著深厚的淵源和緊密的聯系，不僅是經濟產業，更是文化傳承與交流的共情。希望未來兩岸茶界能夠進一步加強交流與合作，共同弘揚中華茶文化，打造更具影響力的美人茶品牌，推動茶產業的創新與發展。

　　“三茶”統籌 賦能發展

　　高山云霧出好茶。大田位于福建中部，是個高山縣，境內海拔超過1000米山峰有175座。大田美人茶的興起，則源于“東方美人茶”的引入。1999年，臺商彭寶法被大田“山高、霧多、水甜、茶香”的自然條件和招商引資政策吸引，創辦起大田第一家臺資茶企，并于當年用其他品種的茶樹率先做起了美人茶。

　　如今，大田縣茶葉種植面積10萬畝，是國內面積最大的美人茶生產基地，涉茶人員10萬人，有茶葉加工企業1310家，全縣年加工毛茶1．63萬噸，其中美人茶4300噸，全產業鏈產值40．5億元，實現產業興、百姓富、生態美的統一。

　　彭寶法的兒子彭安源受家庭熏陶，自幼對茶興趣濃厚。2009年，他來到大陸學習茶學專業，畢業后追隨父親腳步來到大田。彭安源積極推動創新，將數字技術與傳統制茶工藝結合，提升茶葉品質，同時發展農業觀光產業，把傳統美人茶園打造成國家4A級景區。

　　“看到大田美人茶產業不斷發展壯大，得到大家認可，我由衷地感到自豪。”彭安源表示，此次活動為兩岸茶人提供了良好的交流平臺，未來將繼續努力，為兩岸美人茶產業發展和文化交流貢獻力量。

　　在本次活動上，海峽兩岸茶業交流協會授予大田縣“‘三茶’統籌高質量發展創新示范重點聯系縣”榮譽稱號。福建省農業科學院茶葉研究所與大田縣農業農村局就茶樹新品種“福萱”的品種權轉讓簽訂合作協議，日春股份、八馬茶業、華祥苑茶業等多家福建頭部茶業企業與大田縣簽訂合作協議，多個單位的多輪簽約共同推動大田縣茶產業的高質量發展。