2025年7月9日 星期三 21:17:54

海峽兩岸攜手拓展普洱茶發(fā)展空間

時(shí)間:2012-04-24 11:02   來(lái)源:中新社

  第七屆云南普洱茶博覽會(huì)正在昆明進(jìn)行,臺(tái)灣代表團(tuán)一行9人參加了此次茶博會(huì)。23日,代表團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)郭年昆在接受記者專訪時(shí)表示,海峽兩岸將共同推動(dòng)普洱茶發(fā)展,將之打造為“世界飲品”。

  “云南是世界茶樹(shù)原生地,普洱茶從最初的‘地方茶’開(kāi)始發(fā)展,已經(jīng)被更多的人認(rèn)可和喜愛(ài)。”郭年昆稱,希望下一步通過(guò)兩岸合作,增加對(duì)普洱茶文化的挖掘和研究,建立科學(xué)的產(chǎn)業(yè)規(guī)范,推動(dòng)普洱茶成為“世界飲品”。

  “比如說(shuō)在臺(tái)灣,經(jīng)歷了從陌生到熟悉的過(guò)程,普洱茶現(xiàn)在臺(tái)灣很受歡迎。不同于其他茶貴在新,普洱茶貴在陳,這個(gè)‘可飲用的古董’被更多的人認(rèn)同。”郭年昆告訴記者,普洱茶已經(jīng)成為了臺(tái)灣酒店、餐廳、家庭的必選茶品之一,“很多人會(huì)創(chuàng)新,往里面加點(diǎn)菊花,這個(gè)季節(jié)喝最好不過(guò)了。而且現(xiàn)在‘藏家’也很多,我們正在籌備‘中華普洱茶交流協(xié)會(huì)’,很多參加的人并不是茶商,而是真正熱愛(ài)普洱茶的人。”

  普洱茶很安全,郭年昆說(shuō),“它的特色在于安全無(wú)副作用,對(duì)身體保健大有裨益,是其他茶品不能替代的。”但是,長(zhǎng)期以來(lái),由于坊間贗品層出不窮,且普洱等級(jí)缺乏公正客觀的評(píng)比方式,影響了茶市發(fā)展。“普洱茶過(guò)去傳統(tǒng)的制作方式,缺乏制作時(shí)間、制作規(guī)格、流通紀(jì)錄等記載,一餅?zāi)甏眠h(yuǎn)的普洱茶,完成依靠飲者口腔、舌頭的鑒別能力,中間夾雜著編故事、鑒定者的私心等,往往莫衷一是,對(duì)消費(fèi)者并不公平。”

編輯:王偉

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