2012兩岸斗茶茶王賽1日在廈門北站國際茶港城和臺灣阿里山正式開鑼。兩岸共有鐵觀音(清香型、濃香型)、大紅袍、青心烏龍茶、紅茶五個組別的近700個茶樣參賽，并首次采用兩岸統(tǒng)一的烏龍茶評審標準進行審評。
據(jù)介紹，本屆斗茶分入圍資格賽和茶王爭霸賽兩個階段。入圍資格賽于12月1日至3日在臺灣阿里山和廈門北站國際茶港城同時開賽。臺灣阿里山賽區(qū)主要舉行兩岸高山茶(青心烏龍)比賽；廈門賽區(qū)主要進行鐵觀音(清香型、濃香型)和大紅袍比賽以及紅茶等級賽。
據(jù)兩岸斗茶組委會介紹，今年兩岸斗茶收到來自福建安溪、武夷山、廈門、漳州以及云南、安徽、臺灣等地的五個茶種逾700個茶樣。按照兩岸斗茶制定的規(guī)則，今年兩岸茶王爭霸賽決賽將于12月27日在廈門北站國際茶港城舉行，兩岸入圍茶樣將角逐含金量極高的兩岸茶王。
據(jù)了解，2012兩岸斗茶首次采用海峽兩岸統(tǒng)一的烏龍茶葉評審標準進行比賽，評審標準包括茶葉質(zhì)量安全標準、審評原則、審評因素權(quán)重、審評方法、評分標準和評分規(guī)則等。評審標準規(guī)定，凡參加評比的比賽茶，均要符合大陸和臺灣相關農(nóng)殘標準等規(guī)定。評審依照外觀、湯色、香氣、滋味等因素進行評定，并依據(jù)茶類有所側(cè)重。
國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心主任鄭國建表示，標準的統(tǒng)一有利于促進茶葉品質(zhì)提升，推動兩岸茶產(chǎn)業(yè)的共同發(fā)展�！敖陙恚瑑砂恫枞~市場日益融合，兩岸烏龍茶評審標準的統(tǒng)一，對于兩岸業(yè)者都有十分重要的意義，是兩岸茶產(chǎn)業(yè)又一個具有歷史意義的進步。”
2012兩岸斗茶由兩岸斗茶組委會主辦，中國茶葉流通協(xié)會、阿里山茶業(yè)協(xié)會、阿里山制茶工會、廈門市茶葉協(xié)會、廈門晚報社共同承辦。
