專家解讀新"膳食指南" 膳食營養有三誤區

時間:2008-01-21 09:08   來源:-- 中國臺灣網綜合
  衛生部15日出臺最新《中國居民膳食指南(2007)》。在談到新版《指南》和1997年的版本有什么不同時,中國營養學會理事長、中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員葛可佑說,新版《膳食指南》注重糾正時下流傳的一些錯誤營養觀,針對人們日常生活中認識不清或者有誤區的地方給予科學詮釋,希望中國居民有營養疑問時,可以在新版《膳食指南》中找到答案。
 
  誤區一 
 
  以一個試驗結果為標準 

  葛可佑說,近些年來,群眾對營養知識的需求顯著增加,報刊雜志不斷有一些關于營養知識的科普內容。但我們也看到一些偏差,有的不是經過科學證實的,或者不是大家公認的,往往是一個單位、一個研究組、一個試驗所獲得的結果。過去常常是一個人發表了一個研究結果,很新鮮,引起轟動,但經過一段時間和更多人的研究,證實它是不正確的,這種現象屢見不鮮。 

  誤區二
 
  把動物試驗直接移到人體

 
  很多試驗是通過動物做出來的,但是動物試驗的結果并不一定適合人體。動物和人有很多原則的不同和差別;動物試驗的時候,用的常常是極端情況,比如說藥物劑量、給藥途徑,都是跟人的生活不一致的,把這樣的結果直接推導過來是違背科學原則的。幾年前有一個美國實驗室發表了一篇文章,說用維生素C培養細胞可以引起細胞的激變。這個消息被解釋成了維生素能致癌,于是引起了恐慌。這是一家實驗室用細胞培養的方法所得出的結果,和人體的距離十萬八千里。在細胞里面不能用在動物里面,在動物里面不能用在人體內。另外,細胞的量不能翻譯成人體的量,這些都是未定的、不知道的事情。 
 
  誤區三
 
  食物相克違背基本常識 

  還有一些宣傳是違背基本常識、違背群眾實踐的,比如有人說喝牛奶要致癌、土豆燒牛肉相克。全世界的人喝牛奶近千年了,獲得的益處是很大的。現在為什么說牛奶致癌了,就是因為宣傳者把動物試驗的結果直接推導到人的身上,造成了混亂。
 
 
附:
 
  每日膳食比較

     2007年版                  1997年版

     烹調油不超過30克        油脂類25克

     奶類及制品300克        奶類及制品100克
 
     豆類及制品30-50克      豆類及制品50克

     魚蝦類50-100克          魚蝦類50克

     畜禽肉類50-75克        畜禽肉類50-100克
 
     蛋類25-50克             蛋類20-50克

     蔬菜類300-500克        蔬菜類400-500克

     水果類200-400克        水果類100-200克

     谷類250-400克          谷類300-500克

     食鹽不超過6克

編輯:胡珊珊

相關新聞

圖片

主站蜘蛛池模板: 2022韩国最新三级伦理在线观看 | 明星ai人脸替换造梦在线播放| 特级毛片www| 女人18毛片a级毛片免费视频| 少妇厨房愉情理9仑片视频| 四虎永久网址影院| 亚洲人成无码网www| 在线私拍国产福利精品| 欧美一区二区三区综合色视频| 国产精品成人一区无码| 亚洲国产精品无码久久青草| 你懂的中文字幕| 欧美bbbbb| 国产女人18毛片水真多1| 久久精品亚洲综合专区| 97欧美精品激情在线观看最新| 热re99久久精品国产99热| 成人毛片免费观看视频| 国产极品视觉盛宴| 亚洲视屏在线观看| 97久久天天综合色天天综合色hd | 无翼乌全彩本子lovelive摄影| 国产精品嫩草影院在线播放| 亚洲乱码无限2021芒果| 91精品免费看| 无翼乌日本漫画| 嘘禁止想象免费观看| 一级毛片在线播放| 色狠狠久久av五月综合| 少妇太爽了在线观看| 亚洲精品日韩专区silk| 3d动漫精品啪啪一区二区中文| 美女扒开大腿让男人桶| 好吊妞精品视频| 亚洲欧美国产精品专区久久| 亚洲综合久久一本伊伊区| 男人的j进入女人的p的动态图| 欧美乱人伦中文在线观看不卡| 幻女free性zozo交| 亚洲深深色噜噜狠狠爱网站| 69成人免费视频|