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<p> “怎么牛肉面里的牛肉越來越少啊！”昨天，市民余莉在漢口后湖過早時發現，一碗8塊錢的牛肉面，只翻到了三塊牛肉，以前至少有四五片。</p>
<p> “牛肉價格漲了十幾天，進價每斤漲了兩塊錢。”三鎮民生甜食館總經理陳漢華說，牛肉的批發價漲了，但牛肉面售價暫穩，還是8元一碗。不過，有的早點攤上的牛肉面已經漲到了9元、9.5元。而那些沒有漲價的，就將牛肉片數“縮水”。</p>
<p> 據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，今年以來，全國牛肉價格持續上漲，春節期間價格創2008年監測以來新高，隨后價格開始回落。4月份以后，全國牛肉價格再現漲勢，再創歷史新高。與4月1日相比，7月29日，牛腱肉、牛腩肉全國日均價漲幅均在8%左右。</p>
<p> 承擔武漢市牛肉儲備的武漢副食品商業儲備公司副總經理龔余萬介紹，眼下，批發市場上，牛肉均價在23元/斤左右，超市的價格則在33元/斤左右，目前已超過春節的最高水平。“武漢市場上的冷鮮牛肉大多來自于東北、內蒙古以及山東等地。”他說，幾乎八成以上的份額被“外地牛”搶走，所以受外地牛供應量的影響較大。他分析，受肉牛養殖投入高、效益低等因素影響，肉牛存欄下滑，短期內牛肉供應偏緊的局面難以得到有效緩解。(記者 孫珺 實習 生嚴雯)</p>
