沈陽人春節(jié)“下館子”消費近5億元

　　新華網(wǎng)沈陽2月21日電（記者姜敏）記者從沈陽市服務業(yè)委員會了解到，虎年春節(jié)，沈陽市餐飲市場異常火爆。僅除夕夜，全市餐飲企業(yè)零售額就突破1億元，整個春節(jié)長假期間共實現(xiàn)零售額4．95億元，同比增長25．4％，創(chuàng)歷年春節(jié)餐飲收入新高。

　　據(jù)了解，今年春節(jié)，沈陽全市近萬家酒店、餐館從年三十到正月初六客流不斷。為應對百姓多元化消費需求，許多餐飲企業(yè)在節(jié)前就積極調(diào)整經(jīng)營結構，確保菜品質(zhì)量和上乘的服務，使今年春節(jié)家宴、壽宴訂餐大幅增長。部分餐飲企業(yè)還特別推出了適合新婚青年與父母共同過年的四人至六人的“小桌年夜飯”，既節(jié)約又有氣氛，同時也體現(xiàn)了人性化和個性化。有的酒店在除夕當天，上座率是平時的2.5倍。此外，像正月初五的“餃子宴”和初六的“壽宴”時段，也都是消費高峰。

　　為滿足人們的節(jié)日消費需求，沈陽不少餐飲企業(yè)推出了便民外賣，像冬冬食品廠春節(jié)期間的產(chǎn)量就從去年的447噸提高到800噸，品種達30多個。大東副食商場、玫瑰大酒店等數(shù)十家企業(yè)也特意推出適合家庭的營養(yǎng)套餐外賣。

　　沈陽市服務業(yè)委員會對沈陽10家重點餐飲企業(yè)的每日跟蹤調(diào)查結果顯示，節(jié)日期間，10家餐飲企業(yè)共實現(xiàn)零售額470萬元，同比增長24.5％。一些知名飯店的零售額再創(chuàng)歷史新高。

　　另外，沈陽的冰雪旅游帶動了“農(nóng)家樂”餐飲消費的增長。