搶兩岸商機85度C開火鍋店 欲2年內進軍大陸

時間:2012-11-05 13:12   來源:中國新聞網

  中新網11月5日電 據臺灣“中央社”報道,火鍋深受兩岸消費者喜愛,85度C正式跨足餐廳的第一步,也從火鍋出發。“這一鍋”今天正式開幕后,目標5年臺灣展店20家,2年內西進大陸拓點。

  根據2012年5月中國烹飪協會公布的大陸餐飲百強前20名中,有6家是火鍋業者,臺灣的火鍋無論在種類、吃法、精致度、檔次或是多元融合度上,均有較大優勢。

  根據2012年連鎖年鑒統計,臺灣所有種類的連鎖餐廳中,火鍋家數最多,共981家,是第2名日韓料理的1.5倍,這還沒有包括非連鎖的火鍋業者,可見臺灣人有多愛吃火鍋。

  看好兩岸龐大的火鍋市場,不但臺灣最大連鎖餐飲王品進軍大陸將重心放在火鍋,以旗下的“石二鍋”出擊大陸市場,在大陸通過面包連鎖已有一席之地的85度C,也英雄所見略同。

  85度C董事長吳政學指出,“這一鍋”開幕后,預計5年內臺灣展店20家,2年間就要西進前往大陸展店。

編輯:王君飛

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