漳平， 這個(gè)位于福建西南部的城市，曾經(jīng)是中央蘇區(qū)，它的土壤也是紅色的。當(dāng)?shù)貙賮啛釒�山區(qū)氣候，境內(nèi)“九山半水半分田”，自然條件適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)，漳平水仙茶、永福高山茶聞名遐邇。漳平境內(nèi)出土的紫砂壺，說(shuō)明了漳平很早就盛行功夫茶和講究飲茶文化。漳平水仙茶在清代已具相當(dāng)規(guī)模并有專門(mén)茶葉加工作坊，清朝光緒二十年獲巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)。

　　一百年前的輝煌如今重獲新生。得益于全國(guó)茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的勢(shì)頭，茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為漳平市農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。全市現(xiàn)有茶園面積10.14萬(wàn)畝，產(chǎn)量預(yù)計(jì)1.1萬(wàn)噸， 茶業(yè)總產(chǎn)值17.65億元。并已形成了漳平水仙茶、永福高山茶、官田鐵冠三大茶葉品牌。漳平水仙茶集體商標(biāo)獲得福建省著名商標(biāo)、“漳平水仙茶”獲得國(guó)家級(jí)地理標(biāo)志原產(chǎn)地保護(hù)。

　　名茶之鄉(xiāng) 名副其實(shí)

　　茶產(chǎn)業(yè)是漳平傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，自元代以來(lái)種植，明清初具規(guī)模，在100多年前就屬閩“建茶”系列，發(fā)展歷史悠久。

　　漳平市歷來(lái)重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2004年以來(lái)，市委、市政府始終把茶產(chǎn)業(yè)擺在農(nóng)業(yè)發(fā)展的突出位置，作為主導(dǎo)支柱產(chǎn)業(yè)和民生產(chǎn)業(yè)，納入“十五”、“十一五”、“十二五”規(guī)劃，形成黨政重視、部門(mén)齊抓的格局。同時(shí)，茶業(yè)自身發(fā)展也讓社會(huì)逐步形成了“品茶、議茶、種茶、制茶、經(jīng)營(yíng)茶”的良好氛圍。全市擁有福建省級(jí)茶葉龍頭企業(yè)2家，龍巖市級(jí)茶葉龍頭企業(yè)19家，涉茶人員超過(guò)7.5萬(wàn)人，建成了臺(tái)品、鴻鼎、尚順、岳山、仙匯、九鵬、南星、昌名、戴云山茶業(yè)等一批先進(jìn)的茶廠和標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)茶園。目前，1000多家加工企業(yè)中有規(guī)模(2000萬(wàn)元)以上企業(yè)28家，百萬(wàn)以上企業(yè) 56家，50萬(wàn)以上企業(yè) 89家，共同引領(lǐng)和帶動(dòng)全市茶產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展。

　　近年來(lái)，漳平利用生態(tài)、區(qū)位、人文優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，弘揚(yáng)茶文化，全力推進(jìn)漳平茶葉品牌建設(shè)，獲得了“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”、“全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”、“福建省十大產(chǎn)茶大縣”、“全國(guó)綠色食品原料(茶葉)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地”、“全國(guó)烏龍茶(永福高山茶)加工示范基地”、“國(guó)家級(jí)漳平市水仙茶綜合生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地”、“緊壓烏龍茶餅唯一產(chǎn)地”、省生態(tài)農(nóng)業(yè)試點(diǎn)縣、國(guó)家可持續(xù)發(fā)展試驗(yàn)區(qū)、國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)縣、國(guó)家級(jí)臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園、“全國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣”等一個(gè)又一個(gè)國(guó)家級(jí)、省級(jí)榮譽(yù)。

　　兩岸合作 茶味漸濃

　　深化海峽兩岸農(nóng)業(yè)合作是漳平市的一大亮點(diǎn)。茶業(yè)也搭上了兩岸合作的東風(fēng)，路子越走越寬。在漳平臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園這一平臺(tái)上，漳平建成了“大陸地區(qū)最大的臺(tái)茶生產(chǎn)地和臺(tái)灣茶農(nóng)投資最密集的區(qū)域”。截至目前，漳平臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園共引進(jìn)臺(tái)灣茶葉品種7個(gè)；引進(jìn)臺(tái)灣有機(jī)農(nóng)業(yè)、茶葉加工技術(shù)、“豆?jié){”噴灌技術(shù)、茶葉采摘技術(shù)等先進(jìn)技術(shù)多項(xiàng)，專利技術(shù)6項(xiàng)。

　　漳平臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園還組建大陸第一家臺(tái)資農(nóng)民專業(yè)合作社——漳平永福閩臺(tái)緣高山茶產(chǎn)銷合作社。合作社緊緊抓住閩臺(tái)農(nóng)業(yè)合作的有利時(shí)機(jī)，通過(guò)建立農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化項(xiàng)目，推廣高山茶種植、加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，擴(kuò)大高山茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模，結(jié)合臺(tái)灣烏龍茶加工技術(shù)設(shè)備和生物防控技術(shù)等方面優(yōu)勢(shì)，提升永福高山茶產(chǎn)業(yè)品牌，取得良好的經(jīng)濟(jì)效益。

　　開(kāi)拓創(chuàng)新 書(shū)寫(xiě)新的歷史

　　漳平茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造的輝煌是漳平人民不斷開(kāi)拓創(chuàng)新的寫(xiě)照。通過(guò)大力實(shí)施茶葉加工技術(shù)改造和技術(shù)創(chuàng)新，推行清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化茶葉加工集中區(qū)建設(shè)，“十二五”期間，漳平將集中建設(shè)10個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化加工集中區(qū)，促進(jìn)茶葉種植、加工專業(yè)化分工，實(shí)現(xiàn)茶葉、設(shè)備、勞動(dòng)力等資源配置效益最大化，逐步培育茶葉產(chǎn)地市場(chǎng)形成，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)集約化發(fā)展。

　　漳平已勾畫(huà)出“十二五”期間的發(fā)展藍(lán)圖：全面實(shí)施兩個(gè)“183”工程，即“建設(shè)一個(gè)現(xiàn)代化閩西南名茶城”，對(duì)80家茶葉加工廠進(jìn)行平均清潔化改造，開(kāi)辦30家“漳平名茶”茶葉專賣(mài)店；實(shí)施一個(gè)茶葉有機(jī)專用肥重點(diǎn)項(xiàng)目，新建8萬(wàn)畝高效安全生態(tài)良種茶園，開(kāi)創(chuàng)3條茶文化休閑旅游路線，提升茶業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平。

　　明年漳平將啟動(dòng)建設(shè)閩西南名茶城，計(jì)劃投資2億元，規(guī)劃總用地400畝，劃分為四大區(qū)域，即由投售大廳、拼配托運(yùn)中心等組成的名茶交易區(qū)；由茶文化博物館、生態(tài)綠地和水面景觀構(gòu)成的茶文化區(qū)；以及具有辦公、會(huì)議、娛樂(lè)等功能的綜合管理區(qū)和市場(chǎng)配套服務(wù)區(qū)。建成集名茶貿(mào)易、質(zhì)量監(jiān)控、文化交流、觀光游覽和休閑服務(wù)功能于一體的區(qū)域性、現(xiàn)代化茶葉集散中心。該市有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，茶城將于2015年建成，建成后，茶城年交易量將達(dá)到1萬(wàn)噸，年交易額達(dá)到10億元。

　　漳平還推進(jìn)水仙茶制作工藝申報(bào)“世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”工作，使水仙茶真正成為農(nóng)業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，提升農(nóng)業(yè)發(fā)展水平。據(jù)悉，到2015年，漳平的水仙茶面積將達(dá)6萬(wàn)畝左右，全市茶葉總面積達(dá)13.5萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)2.2萬(wàn)噸，茶業(yè)總產(chǎn)值達(dá)22億元。

　　海峽潮涌展宏圖，漳平跨越正當(dāng)時(shí)。漳平茶業(yè)，正在書(shū)寫(xiě)一段新的歷史。

　　（陳長(zhǎng)飛 陳錫貴 俞仁花）