1980年生，高雄人，廈門 “茶繽紛”連鎖茶飲店創(chuàng)始人

　　東南網(wǎng)-海峽導報1月26日訊（記者 燕子）2005年只身來到大陸發(fā)展時，方文杰只有25歲。他當時并沒有想到要開茶飲店，甚至沒有想到要長居廈門。幾年過去，方文杰“靈機一動”開出來的茶飲店不僅在廈門已有7家連鎖分店，業(yè)務也已經(jīng)開拓到廣東、湖北等地，當初陪著他闖蕩大陸的未婚妻如今也已成為他相濡以沫的妻子。

　　初來乍到先不忙著開店

　　方文杰本身讀的是觀光科系，來大陸之前，已經(jīng)在臺灣有多年吧臺、復合茶飲的從業(yè)經(jīng)驗。但是2005年底來到大陸時，卻只是想到廣東幫朋友的忙，并沒有自己創(chuàng)業(yè)的規(guī)劃。他覺得大陸從市場到消費習慣，都與臺灣不同，需要時間來了解、考察。雖然身為年輕的80后，但方文杰有著非常成熟踏實的創(chuàng)業(yè)觀。

　　直到2008年，方文杰因為偶然的機會來到廈門，受到在廈開茶飲店的朋友啟發(fā)，才逐漸萌生了創(chuàng)立自己的茶飲品牌的念頭。但是自創(chuàng)品牌從無到有，并不是那么容易的事情。“一開始我們想要做品牌加盟，但是發(fā)現(xiàn)那樣需要有一個比較有力的團隊支撐。可當時就只有我跟我未婚妻兩人。”方文杰說，最初就只能靠自己，騎著電動車四處跑，找合適的地方，找合適的供貨廠商。

　　2008年4月，經(jīng)過精心的準備，方文杰自創(chuàng)的“茶繽紛”品牌在廈門明發(fā)商業(yè)廣場和摩爾蓮花廣場開了兩家直營店。很快，“茶繽紛”在廈門站穩(wěn)腳跟，并不斷擴張。初出茅廬的方文杰，憑著自己對臺灣茶飲業(yè)以及大陸茶飲市場的雙重洞察力，在廈門茶飲市場中爭得了一席之地。