來自臺灣的魚松也吸引很多參觀者去品嘗。展位負責人楊禮鴻告訴記者,臺灣的魚松沒有魚腥味,原料全是地道的魚肉,對人體健康非常有益。魚松在制作過程中只加入了糖、鹽、味精和甘草粉,是非常健康的食品。
楊禮鴻對未來大陸市場充滿了期待。“大陸市場太大了,在臺灣我們一個月平均賣20噸魚松,市場已經飽和了。隨著兩岸交往的深入,我們在大陸市場將得到更大的施展空間,估計可以賣到100噸。”楊禮鴻說。
小蝦、雞塊、牛排、雞排、魚豆腐……如果光看不品嘗,很難發現這些臺灣美食是用大豆蛋白、小麥蛋白、香菇等做成的素食。
“這些素食挺好吃的,跟肉的味道很像,但又是素的,像我們女生怕吃肉會長胖,就可以吃這些。”一位剛試嘗完素小蝦的游客說。
研制這些素食的臺灣鴻昶生物科技有限公司負責人陳高堂說,這是他第二年在大陸推介素食。“像肉不是肉,像魚不是魚,我們推廣健康環保的理念,這些素食都是零膽固醇,少油少糖,多纖維,對人體健康非常有益。”(記者康淼 胡振華 夏曉)
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