食用油迎“多事之秋”：?jiǎn)栴}地溝油、15批油上“黑榜”……

　　食用油市場(chǎng)迎來(lái)“多事之秋”：中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)食品、餐飲企業(yè)連日來(lái)正被問(wèn)題地溝油所擾；金龍魚(yú)等品牌轉(zhuǎn)基因食用油卷入涉嫌欺詐疑云中，已立案11件；而近期食品抽檢結(jié)果表明，全國(guó)共有15批次不合格油上“黑榜”。

　　總體而言，市面在售糧油仍較安全，昨日廣東發(fā)布官微稱(chēng)，臺(tái)灣地溝油也并未流入廣東。但此番身處爭(zhēng)議中的“調(diào)和油”在部分區(qū)域銷(xiāo)售或下滑。

　　文/表

　　記者涂端玉

　　昨日廣東省人民政府新聞辦公室官方微博廣東發(fā)布介紹，臺(tái)灣問(wèn)題地溝油并未流入廣東。其介紹，廣東檢驗(yàn)檢疫局在中秋節(jié)放假期間組織對(duì)2013年以來(lái)轄區(qū)口岸入境的臺(tái)灣食品進(jìn)行了全面核查。截至9月9日,廣東檢驗(yàn)檢疫局口岸無(wú)“全統(tǒng)香豬油”進(jìn)口,也未發(fā)現(xiàn)目前已公布的臺(tái)灣涉事生產(chǎn)企業(yè)含豬油的相關(guān)產(chǎn)品經(jīng)本局轄區(qū)口岸入境。

　　15批次不合格油上“黑榜”

　　臺(tái)灣強(qiáng)冠公司生產(chǎn)的“全統(tǒng)香豬油”引發(fā)餿水油風(fēng)波，強(qiáng)冠公司昨日召開(kāi)記者會(huì)對(duì)外說(shuō)明，董事長(zhǎng)葉文祥下跪30秒落淚道歉，他強(qiáng)調(diào)自己也是受害者，將向購(gòu)油源頭中國(guó)香港地區(qū)的金寶運(yùn)貿(mào)易公司和郭烈成提告求償，且強(qiáng)調(diào)強(qiáng)冠將不卸責(zé)、不逃避、不脫產(chǎn)，全力配合檢方調(diào)查。

　　在國(guó)家食藥監(jiān)總局最新公布2014年第一階段20類(lèi)食品及食品添加劑的監(jiān)督抽檢信息中，上榜不合格油品，不少栽在了黃曲霉毒素B1超標(biāo)上。在個(gè)別批次食用油中檢出苯并[a]芘超標(biāo)。

　　此番總共抽檢了774批次食用油和油脂及其制品，合格樣品759批次，樣品合格率為98.1%，低于乳制品合格率99.1%，高于肉制品合格率95.6%。“總體而言，市面在售糧油較安全。”一位行業(yè)觀察人士表示。

　　昆明律師許思龍發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上的轉(zhuǎn)基因食用油普遍存在標(biāo)識(shí)不清的問(wèn)題，已經(jīng)有多名律師向全國(guó)多個(gè)法院提起訴訟。消息稱(chēng)全國(guó)共立案11件，涉及金龍魚(yú)、福臨門(mén)、香滿(mǎn)園和金菜花等多個(gè)知名品牌的食用油和多家大型超市。

　　轉(zhuǎn)基因字小非轉(zhuǎn)基因字大

　　許思龍稱(chēng)，金龍魚(yú)牌食用調(diào)和油油桶左側(cè)“配料欄”寫(xiě)著“加工原料為轉(zhuǎn)基因大豆”、“加工原料為轉(zhuǎn)基因油菜籽”兩行小字。而按照明文規(guī)定：轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)在產(chǎn)品標(biāo)簽上進(jìn)行“明顯”、“醒目”的標(biāo)識(shí)。其認(rèn)為，這涉嫌欺詐。

　　昨日中糧方面向本報(bào)發(fā)來(lái)書(shū)面回復(fù)稱(chēng)：福臨門(mén)所有產(chǎn)品標(biāo)識(shí)均符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

　　記者發(fā)現(xiàn)，與被抨擊字體較小的轉(zhuǎn)基因而言，但凡是“非轉(zhuǎn)基因”，市面眾多品牌都會(huì)在產(chǎn)品包裝顯著位置用大號(hào)字標(biāo)識(shí)。

　　造成花生油產(chǎn)品中黃曲霉毒素B1不合格的

　　主要原因有：

　　花生原料在種植、采收、運(yùn)輸及儲(chǔ)存過(guò)程中受到黃曲霉等霉菌污染；企業(yè)在生產(chǎn)時(shí)沒(méi)有嚴(yán)格挑揀花生原料和進(jìn)行相關(guān)檢測(cè)；企業(yè)沒(méi)有采用精煉工藝或工藝控制不當(dāng)。

　　造成食用油苯并[a]芘

　　超標(biāo)主要原因可能有：

　　生產(chǎn)加工過(guò)程溫度控制不當(dāng)或加工時(shí)間不合理所致，花生油產(chǎn)品苯并[a]芘超標(biāo)還有可能是原料儲(chǔ)存不當(dāng)或晾曬不當(dāng)所致。

　　資本市場(chǎng)：

　　“調(diào)和油”部分區(qū)域銷(xiāo)售或占比下滑

　　“一些一線城市，零售終端使用調(diào)和油的比例或開(kāi)始調(diào)整，反而是比較純的玉米油、花生油等越來(lái)越吃香，當(dāng)然短期內(nèi)不見(jiàn)得會(huì)迅速擴(kuò)容，消費(fèi)者對(duì)食用油價(jià)格還是比較敏感的。”一位食用油行業(yè)從業(yè)者告訴本報(bào)記者，“食用油檢測(cè)是個(gè)技術(shù)活，大豆油、玉米油等成分較為單一，檢測(cè)難度會(huì)小于調(diào)和油。”

　　本報(bào)記者了解得知，大部分消費(fèi)者選購(gòu)食用油甚少關(guān)注成分標(biāo)示。業(yè)內(nèi)人士建議經(jīng)超商等正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)品牌食用油，餐館用餐也可留意其原料來(lái)源，越來(lái)越多餐館都會(huì)每日張榜公開(kāi)。