一碗臺灣牛肉面里的勵志人生

　　小的也是美好的

　　□劉深魁

　　“小的是美好的。”英國知名經濟學家舒馬赫的這句名言，強調事物發展中的一種小規模的優越性。這個標簽貼在“熊飽包”的身上再恰當不過了。

　　在創業過程中，許多創業者認為，只有做大才能做強，其實這是一種誤解。小的創業項目固然有小的劣勢，卻也有大項目不具有的優勢。譬如，小項目組織機構簡單，管理效率高，從而大大降低了管理成本；小項目經營靈活，可以迅速適應市場需求的千變萬化等等。所以說，創業項目不分大小，只問優劣，小項目也可以實現高效率，且現實中最終走上成功之巔的不在少數。

　　如今，遍地開花的餐飲店，多數對餐飲以外吸引食客的配套事物強調得相對較多，比如裝潢奢華，不斷跟風推出各種風味的菜品，而對于味道是否正宗、可口并沒有太高要求。“熊飽包”反其道而行之，店老板堅持穩扎穩打，絕不盲目擴張，絕不亂推新品，堅持每天花9個小時熬制湯頭、定期從臺灣采購部分調料、面向學生群體推出“牛肉面新政”，用心把家的味道做到極致，這些暖心之舉正是“熊飽包”俘獲食客味蕾與口碑的獨家秘方。