臺灣高雄大崗山蜂蜜文化節(jié)將在8月舉行(圖)

　　高雄市農(nóng)業(yè)局強(qiáng)調(diào)，除了加強(qiáng)控管質(zhì)量外，更注重包裝，以六角造型，展現(xiàn)優(yōu)質(zhì)蜜產(chǎn)品的價值及質(zhì)感。圖片來源：臺灣《聯(lián)合報》

　　據(jù)臺灣《聯(lián)合晚報》報道，氣候變遷造成今年蜂蜜產(chǎn)量減少2到3成左右，高雄市農(nóng)業(yè)局長蔡復(fù)進(jìn)說，雖然產(chǎn)量略少，但質(zhì)量不改變，8月起要在大崗山舉辦4場蜂蜜促銷活動。

　　農(nóng)業(yè)局強(qiáng)調(diào)，除了加強(qiáng)控管質(zhì)量外，更注重包裝，以六角造型，展現(xiàn)優(yōu)質(zhì)蜜產(chǎn)品的價值及質(zhì)感。

　　農(nóng)業(yè)局昨天還在鳳山行政中心表揚(yáng)阿蓮、田寮、岡山、橋頭、大樹、內(nèi)門等6個地區(qū)的養(yǎng)蜂產(chǎn)銷班班員共36人，其中特等獎8名，另28名為頭等獎。

　　蔡復(fù)進(jìn)說，得獎蜂蜜在通過HACCP及ISO22000國際雙認(rèn)證的阿蓮地區(qū)農(nóng)會食品工廠的監(jiān)督下進(jìn)行分裝，分裝完成，宣告大崗山評鑒蜜全面上市。

　　今年農(nóng)業(yè)局還主動與面包師傅合作，副市長陳啟昱代表市政府與在法國里昂面包得獎的面包師傅武子靖簽署合作意向書。

　　武子靖承諾，從現(xiàn)在開始到明年參與法國里昂國際面包大賽，烘焙材料都會采用高雄在地農(nóng)產(chǎn)。他說，蜂蜜揉入面團(tuán)中，能讓面包口感與滋味變得更好，還有高雄的荔枝干、龍眼干與番石榴干，及在地的紅豆、美濃的米及旗山香蕉等都是很好做面包的材料。

　　蔡復(fù)進(jìn)說，這群年輕人參與國際面包賽事都得自己掏腰包購買材料，從練習(xí)到參賽，費用相當(dāng)龐大，為此，農(nóng)業(yè)局贊助參與法國面包大賽的年輕人材料費，希望盡量練習(xí)，為家鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)爭光。

　　今年大崗山蜂蜜文化節(jié)8月4、5、11、12日，連續(xù)兩個周末假日，在大崗山風(fēng)景區(qū)停車場舉行，以“那些年的甜蜜時光”為活動主軸。

[責(zé)任編輯：段方君]