莊通興的臭豆腐和陽(yáng)春面（見(jiàn)圖）是絕配。圖片來(lái)源：臺(tái)灣《中國(guó)時(shí)報(bào)》

莊通興的臭豆腐（見(jiàn)圖）和陽(yáng)春面是絕配。圖片來(lái)源：臺(tái)灣《中國(guó)時(shí)報(bào)》　　

　　中新網(wǎng)2月5日電 據(jù)臺(tái)灣《中國(guó)時(shí)報(bào)》報(bào)道，在臺(tái)灣云林縣斗南，陽(yáng)春面是最普遍的庶民餐食，街上數(shù)百、數(shù)十米就能發(fā)現(xiàn)一家，有數(shù)十年的老攤，也有近年開(kāi)張的新店。老干新枝，各顯神通。其中莊通興的店屹立30多年不搖，停車(chē)難，店面不到五坪，食客卻絡(luò)繹不絕，愛(ài)的全是正宗的“陽(yáng)春”。 

　　沒(méi)有油膩的肉燥，取代的是幾條白煮瘦肉、豆干、木耳、榨菜、白菜，還有蔥花點(diǎn)綴，清湯上飄著數(shù)滴香油，單是肉眼看，就覺(jué)得能喂飽五臟廟，也完全不會(huì)造成身體負(fù)荷，很多客人稱(chēng)贊是升級(jí)版清湯掛面。

　　莊通興的迷你店位處斗南最熱鬧的文元街，沒(méi)有招牌，卻已經(jīng)營(yíng)了30多年，這小攤不只養(yǎng)育了一家五口，也喂養(yǎng)了許多市井小民，不少老主顧一吃就上口，成家立業(yè)繼續(xù)帶著兒女來(lái)，有的外出打拼，也會(huì)趁返鄉(xiāng)來(lái)吃一碗過(guò)過(guò)癮，清爽的味道，代代相傳。

　　除了陽(yáng)春面，臭豆腐也讓客人百吃不厭。炸得酥軟的豆腐淋上醋、醬油等特制醬汁，加上蔥花泡菜，便是一道齒頰留香的美食，和陽(yáng)春面是絕配，幾乎是每位來(lái)店吃面的客人必點(diǎn)的佐菜。

　　一個(gè)便當(dāng)動(dòng)輒70、80元(新臺(tái)幣，下同)，一碗30元陽(yáng)春面便能飽餐一頓，相對(duì)平價(jià)實(shí)惠。兒子莊智元決定接手爸媽的庶民經(jīng)濟(jì)，繼續(xù)提供舊雨新知身心及荷包都沒(méi)有負(fù)擔(dān)的餐食。

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