食品安全領(lǐng)域每次細(xì)微的波動(dòng)，都會(huì)引起公眾的強(qiáng)烈關(guān)注。從昔日的蘇丹紅、三聚氰胺到如今肯德基麥當(dāng)勞供應(yīng)商的過期牛排再加工，不斷出現(xiàn)的食品安全事件讓人反思：我們的食品怎么了？

　　讀大學(xué)時(shí)學(xué)校流傳一個(gè)段子：在食堂的飯里看到蒼蠅，尖叫的是大一新生，將整碗飯扔掉不吃的是大二學(xué)生，將蒼蠅“擇”出來(lái)繼續(xù)吃的是大三大四學(xué)生。初聽以為是笑話，后來(lái)當(dāng)自己真正經(jīng)歷后，才發(fā)現(xiàn)這原來(lái)是“前人經(jīng)驗(yàn)”的總結(jié)，因?yàn)橐姷竭^比蒼蠅還惡心的東西，心理預(yù)期就會(huì)越來(lái)越低，底線就會(huì)逐漸失守，這就是為何一些加工者能理直氣壯喊出“反正吃不死人”。

　　面對(duì)食品安全事件多發(fā)的事實(shí)，我們不得不承認(rèn)，確有一些地方執(zhí)法不力、監(jiān)督不嚴(yán)，甚至對(duì)瀆職者的處理不夠。但我們是否也該自責(zé)，在飯館吃飯，看到骯臟的后廚、吃到蒼蠅蚊子時(shí)，我們是否只是在心里抱怨“下次再也不來(lái)了”，而并沒有據(jù)理力爭(zhēng)，或向食安監(jiān)管部門舉報(bào)？我們是否認(rèn)為事不關(guān)己，是否抱著“我反正不吃”的心理置若罔聞？

　　或許有人認(rèn)為這些事情“太小了，不值得”，但別忘了千里之堤潰于蟻穴，這不起眼的食品安全領(lǐng)域小事，我們看慣了，食品安全的底線就會(huì)往下移。

　　食品安全領(lǐng)域沒有看客。普通民眾與其抱怨，不如變“日常漠視”為“行動(dòng)重視”，讓監(jiān)管者獲得更多線索，讓不良商販無(wú)處可遁，還食品領(lǐng)域一份真正安心。（記者 何晨陽(yáng)）