重慶一家論壇出現(xiàn)一篇頗為火爆的帖子,標(biāo)題為《美團(tuán)外賣吃出老鼠腿腿》。鄒燕介紹,她和同事經(jīng)常去附近張口面館子就餐,也經(jīng)常點這家店的外賣。19日下午,她通過美團(tuán)外賣點了該店酸菜肉絲面和番茄丸子面各一兩,吃酸菜肉絲面時發(fā)現(xiàn)一塊黑乎乎東西,仔細(xì)一看像老鼠腿,當(dāng)時就惡心得吃不下去了。(12月28日 中國網(wǎng))

　　近日,有網(wǎng)友在網(wǎng)上爆料吃外賣吃出疑似老鼠腿,再一次將外賣問題推到了輿論的風(fēng)口浪尖。網(wǎng)友紛紛調(diào)侃“厲害了,word外賣”“只要留心,碗里總會有驚嚇”。筆者表示,這則新聞并不陌生,前段時間黃燜雞吃出疑似老鼠頭的風(fēng)波剛剛過去,外賣吃出疑似老鼠腿的風(fēng)波又來了。

　　如此頻發(fā)的外賣食品安全問題,簡直上演了一出連續(xù)劇,連續(xù)挑戰(zhàn)著公眾得忍耐底線和生命安全。頻頻發(fā)生的食品安全事件決不能像很多網(wǎng)絡(luò)事件一樣在輿論發(fā)酵后就如霧消散,應(yīng)該不斷地引起我們的反思,反思為什么外賣問題頻發(fā)?

　　首先,最重要的原因在于食品監(jiān)管部門對外賣平臺的監(jiān)管缺位,以及后者沒有建立有效的自身監(jiān)管體系。由于外賣是新的商業(yè)形態(tài),食品監(jiān)管部門很難做到迅速跟進(jìn),去制定相對應(yīng)的監(jiān)管策略。而外賣平臺自身面對龐大市場的誘惑,也不愿為自己帶上監(jiān)管枷鎖,唯恐會拖慢自己的發(fā)展速度。再加上實在難以對平臺上的加盟外賣商家進(jìn)行逐一監(jiān)管,索性放任自流。其次,一些外賣平臺和加盟商家缺乏責(zé)任心,被暫時的蠅頭小利所蒙蔽。比如,為了節(jié)約成本,以次充好,使用沒有經(jīng)過從業(yè)培訓(xùn)以及體檢等確認(rèn)的配送人員等。這些都隱藏著很大的食品衛(wèi)生、安全隱患。

　　所以為了遏制外賣問題頻發(fā),我們一方面要完善相關(guān)法律,加強監(jiān)管,扎緊制度的籠子,提高違法成本,在加盟商家和外賣平臺心中形成威懾,營造有問題必查的大環(huán)境。另一方面,也要推動公眾參與外賣食品安全的監(jiān)督。比如消費者發(fā)現(xiàn)食品安全問題,可以保存證據(jù),如票據(jù)、拍照、錄像等,第一時間撥打12331或向當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)部門反映等。同時,外商平臺和加盟商家應(yīng)該增強責(zé)任意識,明白決定其是否站穩(wěn)腳跟的終究是消費者的評價,企業(yè)和商家的信譽才是持續(xù)發(fā)展下去的有效支撐。

　　民以食為天,只有我們的老百姓吃得飽,吃的好了,社會才是一個國泰民安的社會。所以社會應(yīng)該形成合力,不斷推進(jìn)外賣食品安全,讓老百姓能夠吃的放心,吃得舒心。

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