女排“輸球因沒(méi)吃肉”不只是冷笑話(huà)

　　7月1日，2012世界女排大獎(jiǎng)賽總決賽在寧波北侖落幕，中國(guó)女排以1勝4負(fù)的戰(zhàn)績(jī)名列第五。主教練俞覺(jué)敏坦言，中國(guó)女排發(fā)揮欠佳與三周沒(méi)有吃肉有著密切關(guān)系，“因?yàn)楹ε率萑饩�，我們出�?lái)比賽是不敢吃肉的，這回是三周時(shí)間。回到北侖之后，我們才開(kāi)始吃肉。”（《新京報(bào)》7月2日）

　　從來(lái)就沒(méi)有常勝將軍，比賽失利不外乎技術(shù)不行或戰(zhàn)術(shù)不行。把發(fā)揮不佳歸咎于沒(méi)吃肉，這太像侮辱公眾智商的冷笑話(huà)，難怪有網(wǎng)友冷嘲熱諷。按照這種邏輯，歐洲杯決賽意大利0∶4輸給西班牙，大概與沒(méi)吃意大利通心粉有關(guān)？

　　中國(guó)女排在此次大獎(jiǎng)賽中1勝4負(fù)，主教練難辭其咎，但我們聽(tīng)到的不是教練的自疚之詞，卻是雷人的“沒(méi)吃肉”。這種解釋讓我想起中國(guó)足球。國(guó)足在國(guó)際賽場(chǎng)上的戰(zhàn)績(jī)讓人一向不敢恭維，有人分析這與運(yùn)動(dòng)員不夠健壯有關(guān)，而不健壯與國(guó)人不愛(ài)喝牛奶、不愛(ài)吃牛肉有關(guān)。為此，有院士說(shuō)，“在兩個(gè)45分鐘的時(shí)間內(nèi)，以跑100米的速度在這么大的球場(chǎng)上奔跑，我們球員的身體怎么能夠承擔(dān)這種負(fù)荷？”進(jìn)而建議國(guó)足運(yùn)動(dòng)員多吃牛肉、多喝牛奶。

　　當(dāng)然，主教練拿豬肉說(shuō)事兒，貌似無(wú)厘頭，但其陳述亦有幾分合情之詞。比如，不吃豬肉是害怕瘦肉精，就絕非矯情。不慎吃到瘦肉精而成千古恨的教訓(xùn)太多了，這讓主教練、運(yùn)動(dòng)員不能不對(duì)瘦肉精如臨大敵。2008年5月，臨近北京奧運(yùn)會(huì)開(kāi)幕，中國(guó)游泳名將歐陽(yáng)鯤鵬被查出服用類(lèi)固醇藥物，被處以終身禁賽，究其因，有一種說(shuō)法是，歐陽(yáng)鯤鵬休假回家期間與家人聚餐吃烤肉，攝入了大量含瘦肉精的肉類(lèi)。

　　年初，體育總局下發(fā)“禁肉令”，禁止運(yùn)動(dòng)員在外食用豬、牛、羊肉，各訓(xùn)練基地在未確定肉源安全的情況下，暫停食肉。中國(guó)羽毛球隊(duì)總教練李永波前不久說(shuō)，“我們現(xiàn)在運(yùn)動(dòng)員吃的豬肉可都是特供的，到街上買(mǎi)豬肉吃到瘦肉精就麻煩了。”另有報(bào)道稱(chēng)，劉翔多年不敢吃豬肉。

　　可見(jiàn)，中國(guó)女排運(yùn)動(dòng)員因不敢吃豬肉而導(dǎo)致發(fā)揮欠佳，不只是一則冷笑話(huà)，它恰恰折射出當(dāng)前的食品安全狀況不能讓人滿(mǎn)意——如果瘦肉精豬肉絕跡了，運(yùn)動(dòng)員何苦心驚肉跳？運(yùn)動(dòng)員不敢吃肉，是因?yàn)樨i肉里可能含有違禁藥品，可普通老百姓就可以放心吃肉嗎？長(zhǎng)期食用瘦肉精豬肉，有可能導(dǎo)致染色體畸變，會(huì)誘發(fā)惡性腫瘤；瘦肉精除了可造成食物中毒等身體不良反應(yīng)，更可能引發(fā)基礎(chǔ)疾病，甚至致人死亡。

　　我國(guó)的航天員都能登天，而食品安全問(wèn)題卻難以解決，解決食品安全問(wèn)題比登天還難嗎？?jī)?nèi)地專(zhuān)供我國(guó)香港的食品的合格率高達(dá)99.999%，我們航天員的特供食品也安全無(wú)虞，運(yùn)動(dòng)員的大多數(shù)食品也是安全的。這些都說(shuō)明，創(chuàng)造一個(gè)安全的食品環(huán)境并非比登天還難。因而，別把中國(guó)女排“輸球因沒(méi)吃肉”當(dāng)作冷笑話(huà)，它真的是對(duì)食品安全的拷問(wèn)。