昨天，據上海媒體披露，記者臥底兩個多月發現，麥當勞、肯德基、必勝客等國際知名快餐連鎖店的肉類供應商——上海福喜食品有限公司存在大量采用過期變質肉類原料的行為。（財經國家周刊7月21日）

　　據悉，福喜公司主要存在三大問題：違規篡改生產日期（多的延期達一年）、將過期或變質原料回爐后再生產，以及將次品混入合格產品中出售。福喜中國公司為麥當勞以及百勝集團旗下肯德基、必勝客提供食品，同時也與肯德基的供應商福建圣農發展合資生產肉食。

　　俗話說，民以食為天。任何人都不能不吃飯，但是，吃飯，也講究。針對媒體曝光的供應商員工竟稱“吃不死人的”，引發網上議論熱潮，國人的生命力真是太強大了，過期肉變誘人麥樂雞，冷凍臭肉變身“小牛排”，中國還隱藏著多少食品生產商是抱著“過期也吃不死人”的心態在繼續喪盡天良我們不得而知。

　　近年來頻頻曝光的地溝油，轉基因，毒奶粉，有毒大米，豬肉精等等食品不安全問題相繼出現，難道就像供應商員工說的那樣“吃不死人的”，是不是只要吃不死人的食品就是合格的？就是可以供廣大消費者放心食用的，我們的食品安全保證在哪里？“吃不死人”是食品安全的底線嗎？到底是外國人坑了中國人，還是國人自己坑自己？“后廚”問題的一系列曝光，背后的安全隱患讓我們全身發麻。

　　目前我們的食品安全出現了很多問題，筆者認為政府理應加大食品安全管理懲處力度，比如食品衛生監督部門全面加強食品衛生監督工作，加大懲處不符合食品安全管理的力度，從而做到有效打擊“吃不死人的食品”的上市。質監部門和工商部門全面做好產品質量綜合管理、企業經營行為的服務和監督管理。筆者認為只有我們的政府加強職能監督管理，國人才能擁有無公害食品的那一天。（中國臺灣網網友：本草綱目）

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