據臺灣媒體報道，針對餿水油風暴，“交通部長”葉匡時表示，臺灣過于強調物價便宜，他說，強調便宜的美食文是一大隱憂，甚至說，夜市又好吃又便宜的東西，出問題機率大，且附加價值低。此話一出，引發網友撻伐。
葉匡時還點名曾發表“我想吃便宜的鹵肉飯”文章的作家劉克襄，而提及餿水油對觀光的沖擊時，葉匡時認為，問題出在臺灣消費者偏好物價便宜。
對此，網友說，請“葉部長”推薦食物�！拔飪r沒停漲過，倒是當局都睡成一遍，沒有人管理”、“其實只要告訴“葉部長”，如果老百姓的薪水可以吃得起每餐一百元（新臺幣，下同）以上，就不會要求小吃要便宜。所以要跟“葉部長”說：老百姓希望企業不要給的是廉價薪水，當局又做到了多少呢？有錢去吃奢豪宴的人，當然不會質疑鹵肉飯要100元的價格！ ”、“臺灣人貪小便宜，夜市品質通通禁不起檢驗！但各地方政府又全在強調夜市文化！”、“現在官員的邏輯整個大崩壞，完全的推卸責任。就像對夜歸遭搶的受害人說，你早點回家就不會碰到這種事了，廢話，能早點回家誰不想，誰想忙到三更半夜提心吊膽 ？ ”
親民黨副秘書長劉文雄也在臉書貼出此新聞，他說，看了這些大官的反應，真是不可理喻；不去解決當局失能的管理，反而指責民眾貪小便宜；真是病入膏肓，無可救藥了！
劉文雄說，窮人也是人，他就住在你的腳下，無論你喜不喜歡，他的功勞就擺在你眼前，他的精神也值得你們大官學習，就算你們視而不見吧，也不需要扭曲內心去否定他們的生活。若非萬不得以，誰不想過好一點的生活，誰愿意天天吃路邊攤 ？何況這次受沖擊的商家，他們也都是用當局認證、檢驗合格油品，出了事，當局難道沒有責任嗎？沒救了！
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