東盟水果在華成長記：從“奢侈品”到平價(jià)“爆款”
中新社南寧7月22日電 題：東盟水果在華成長記：從“奢侈品”到平價(jià)“爆款”
作者 鐘建珊 黃聰
圖為水果吸引民眾。中新社記者 張道正 攝
酷熱的盛夏夜里，中越邊城憑祥市的夜市美食街內(nèi)，名為“胡西施水果撈”的小店是最為熱鬧的一景，來自中國各地的食客排著長隊(duì)等待購買一碗正宗的東南亞水果撈。
店員手腳麻利地將新鮮熱帶水果切成果丁擺放在透明玻璃碗內(nèi)，玉米粒、紅豆、椰肉絲覆蓋其上，澆上兩勺濃稠香郁的煉奶，一碗清爽香甜的水果撈便可上桌了。
“水果撈是憑祥的熱賣品，水果新鮮且種類多，吃起來又糯又香。”胡西施水果撈店的常客羅梓說，一碗?yún)R聚了東南亞多國水果的水果撈，僅售10元人民幣，“太劃算了”。
憑祥是中國通往越南乃至東盟國家最便捷的陸路大通道，連續(xù)5年保持“中國水果進(jìn)出口第一大市”，每年從憑祥友誼關(guān)和浦寨口岸進(jìn)出口水果超過100萬噸，進(jìn)境水果達(dá)50多萬噸，進(jìn)入中國的東盟水果每500克就有400克是經(jīng)過憑祥進(jìn)入。
“在過去，從東南亞進(jìn)口水果到中國成本很高，冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)不完善，邊境通關(guān)時(shí)間長，這導(dǎo)致東南亞水果在國內(nèi)的售價(jià)偏高。”廣西鴻桂華進(jìn)出口貿(mào)易有限公司總經(jīng)理陳仁其接受中新社記者采訪時(shí)說，其所在公司從事越南火龍果進(jìn)口貿(mào)易已有22年，期間見證了東南亞水果從“奢侈品”到平價(jià)“爆款”的變遷過程。
陳仁其說，由于白色果瓤的火龍果具有糖分低的優(yōu)點(diǎn)，早期從越南進(jìn)口火龍果主要是針對國內(nèi)糖尿病患者及高端消費(fèi)人群。隨著中國—東盟自貿(mào)區(qū)成立，中國與東盟各國在通關(guān)便利、交通互聯(lián)互通等方面合作加強(qiáng)，以火龍果為代表的東南亞水果開始大量進(jìn)入中國。由于進(jìn)口成本逐漸降低，火龍果在中國的銷售價(jià)格也日益“親民”，進(jìn)入普通百姓的家庭食譜中。
“過去越南火龍果要進(jìn)入中國口岸，辦理檢驗(yàn)檢疫等各種通關(guān)手續(xù)快則一天、慢則兩三天，時(shí)間成本很高。現(xiàn)在通關(guān)時(shí)間縮減為一小時(shí)，方便太多了。”陳仁其說，目前中國市場對東南亞水果的需求量很大，除了農(nóng)貿(mào)市場、超市等傳統(tǒng)銷售渠道外，以東盟熱帶水果為主要產(chǎn)品的連鎖果汁店、主題餐廳、水果體驗(yàn)館等新興產(chǎn)業(yè)亦快速發(fā)展，豐富中國消費(fèi)者的飲食選擇。
在憑祥市，桃子燜排骨、清蒸梨子釀、葡萄燉雞湯、火龍果炒牛肉等東盟水果混搭中餐的新菜式近年來成為當(dāng)?shù)孛癖姟靶聦櫋薄＝眨袊{祥東盟水果第一城水果特色餐廳、水果體驗(yàn)中心正式開門納客。當(dāng)?shù)毓俜接?jì)劃將水果商貿(mào)產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)深度結(jié)合，將東盟特色水果一站式購物、特色水果餐打造為友誼關(guān)旅游線路上的新亮點(diǎn)。
為滿足國內(nèi)市場需求，陳仁其所在公司在越南設(shè)立了幾個(gè)直屬工廠和若干代理工廠。其中，越南潘切市的直屬工廠規(guī)模最大，每天可出產(chǎn)15個(gè)集裝箱貨柜的火龍果。每年該公司從越南進(jìn)口火龍果總值達(dá)15億元人民幣，鮮果在國內(nèi)供不應(yīng)求。
“我們在開拓更多種類的東南亞水果產(chǎn)品和銷售渠道。”陳仁其說，除火龍果外，越南紅肉菠蘿蜜近年來受到中國消費(fèi)者的歡迎，目前該公司也已開展進(jìn)口業(yè)務(wù)。在柬埔寨，當(dāng)?shù)孛⒐r果價(jià)格相對中國具有很大優(yōu)勢，該公司在柬投資4000萬元人民幣設(shè)立芒果干加工廠，芒果干成品通過西哈努克港運(yùn)輸，經(jīng)越南胡志明港至中國欽州港，再分銷至中國各地。目前，芒果干年產(chǎn)值超過5000萬元人民幣。
陳仁其說，如今有越來越多的中國企業(yè)加入東盟水果產(chǎn)業(yè)中，這意味著未來東盟水果進(jìn)入中國市場的量會(huì)持續(xù)擴(kuò)大。在日益完善的國際農(nóng)貿(mào)合作和市場競爭環(huán)境內(nèi)，東盟水果在中國“加量不加價(jià)，但品質(zhì)將不斷優(yōu)化”。(完)
