【走進(jìn)老區(qū)看新貌】寧夏固原：往昔帶泥的土豆 今日致富的金豆
央視網(wǎng)消息：歷史滄海一粟，變化卻在點(diǎn)滴間。 在固原西吉縣的將臺堡紅軍長征會師紀(jì)念館里，有兩件革命文物。
一個(gè)是蜂蜜罐，當(dāng)年紅軍經(jīng)過西吉時(shí)，當(dāng)?shù)厝罕娂娂妿兔φ疹檪麊T。隊(duì)伍臨走時(shí)，一位紅軍女衛(wèi)生員將隨身攜帶的這個(gè)蜂蜜罐送給了當(dāng)?shù)匾晃淮迕瘢f：“我們今天走了，去為老百姓打天下，我們今后的生活一定比蜜甜。”
還有一個(gè)是漏勺，是當(dāng)年手工制作粉條用的粉勺。粉條的原材料是馬鈴薯，也就是人們常說的土豆、洋芋。紅軍到達(dá)這里時(shí)，一些來自南方的紅軍戰(zhàn)士幫助當(dāng)?shù)厝罕姼纳仆炼沟矸奂庸すに嚕@種粉勺做出來的粉條比以前更勁道，更容易保存，滋味更好。后來這一工藝手法逐漸傳開，用它做的粉條在當(dāng)?shù)匾脖环Q為“紅軍粉”。
現(xiàn)在在寧夏彭陽縣的喬家渠，還在流傳著紅軍和土豆的故事。
喬建設(shè)是喬家渠當(dāng)?shù)卮迕瘛?935年紅軍長征經(jīng)過寧夏固原時(shí)，曾在喬家渠的窯洞里宿營，而毛澤東同志當(dāng)時(shí)住的正是他高祖的窯洞。紅軍夜宿喬家渠的故事也在當(dāng)?shù)亓鱾髦两瘛?/p>
固原市彭陽縣長橋村村民 喬建設(shè)：當(dāng)時(shí)聽我爺爺輩給我講說是紅軍過來咱們這邊，紅軍是為老百姓打天下的隊(duì)伍，然后（老百姓）就把在地里挖出來帶泥的土豆送給紅軍吃。
固原市彭陽縣委黨史和地方志研究室主任 楊占輝：因?yàn)槿彼陀媚嗨疀_了沖（土豆）蒸給紅軍吃。（紅軍）一邊吃著帶泥的土豆，一邊說“今天我們吃帶泥的土豆，是為了明天老百姓不吃帶泥的土豆”。
放眼如今的老區(qū)，馬鈴薯早已不僅僅是人們賴以生存的口糧，而是發(fā)展成集現(xiàn)代化育種、種植、加工為一體的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)。
總臺記者：我現(xiàn)在是在寧夏固原的一處馬鈴薯繁育基地。說到馬鈴薯的育種，很多人認(rèn)為種馬鈴薯靠種子，但其實(shí)它是依靠塊莖。以往西海固的老百姓們會把去年的馬鈴薯切成一塊兒一塊兒的種到田里。但是這樣做第一個(gè)是產(chǎn)量不高，第二個(gè)是極容易遭遇病蟲害。所以如今，在現(xiàn)代化的大棚當(dāng)中，人們通過水培、物培等等方式來孕育馬鈴薯的種苗，這些種苗也為來年的豐收孕育了新的希望。
西吉縣馬鈴薯繁育技術(shù)人員 何建棟：全是無土栽培，這個(gè)里面重點(diǎn)是采用的營養(yǎng)液，馬鈴薯生長所需要的十六種元素都在里面按比例進(jìn)行配比。
種苗浸泡在營養(yǎng)液中可隔絕病蟲害、四季常綠，甚至在西吉冬天最冷的零下20度環(huán)境下依然可以結(jié)出果實(shí)。種子質(zhì)量的提升讓馬鈴薯畝產(chǎn)增加30%—50%，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增收近萬元。
閩寧協(xié)作種菌菇 產(chǎn)業(yè)興旺富百姓
產(chǎn)業(yè)給老區(qū)帶來了新變化，除了馬鈴薯，還有菌菇種植。
在與紅軍喬家渠宿營地一路之隔的閩寧協(xié)作現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園，300多畝的菌菇生產(chǎn)廠房現(xiàn)在每天可以產(chǎn)出近5噸食用菌。地處六盤山南麓的彭陽縣常年低溫干旱，當(dāng)?shù)匕傩丈踔烈郧皬臎]見過蘑菇。1996年隨著閩寧協(xié)作的開展，來自福建的干部發(fā)現(xiàn)彭陽當(dāng)?shù)氐臍夂蛴蟹N植菌菇的潛力，于是來自福建的干部和技術(shù)人員開始幫助當(dāng)?shù)匕l(fā)展菌菇產(chǎn)業(yè)。
閩寧協(xié)作現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園負(fù)責(zé)人 祁登榮：當(dāng)時(shí)我們的老百姓還是對這個(gè)蘑菇概念很模糊。他們一聽到這個(gè)菌菇，感覺好像有毒、有菌。他們就找到村里開這個(gè)培訓(xùn)會，講解這個(gè)食用菌在他們南方怎么種植，怎么吃。
一次次地耐心種植，當(dāng)?shù)厝罕娊K于接受了食用菌菇并開始試種。當(dāng)?shù)氐木疆a(chǎn)業(yè)也經(jīng)歷了從無到有、從農(nóng)民的分散種植到現(xiàn)代化種植工廠的發(fā)展歷程。
2009年龐會勤和丈夫開始學(xué)習(xí)菌菇種植，現(xiàn)在龐會勤是農(nóng)業(yè)示范園的技術(shù)骨干。
彭陽縣長城村村民 龐會勤：我們以前就是種個(gè)小麥、玉米，（一年收入）幾千塊。從種蘑菇以后，我一個(gè)人一年就是三萬多塊錢。
目前閩寧協(xié)作現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園的菌菇種植產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達(dá)到了1200萬元，產(chǎn)業(yè)帶動周邊四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)12000多戶村民增收致富。
