北京試點中小學校肥胖分級管理 國外如何降低肥胖率

　　央廣網北京7月6日消息 據中國之聲《全球華語廣播網》報道，以前上小學中學的時候，班上總有那么一個或幾個特別胖的同學，小時候不懂事，會直呼人家“胖子”。長大后意識到，這樣其實特別不尊重人。不過，從今年下半年到明年，北京市的中小學對肥胖的學生要公開警示了，因為青少年肥胖現象已經日趨嚴重。

　　北京市衛計委公布的官方數據顯示，2014-2015學年度北京中小學生肥胖率為15.6%，比“十一五”末2009-2010學年度上升5.6%。為此，北京市疾控中心組織各區疾控中心、中小學衛生保健所將試點開展中小學肥胖警示與分級管理。

　　具體來說，就是按照各區試點方案，充分利用每年學生健康體檢結果的變化情況，對學校肥胖防控進行評價，對肥胖率增長迅速的學校開展分級警示和重點監督管理，并指導學校將肥胖防控工作落實到班級，責任到每位教師。

　　校園里多了不少小胖墩可不是簡單的問題。兒童肥胖具有遠期的發病和死亡風險，并影響受教育程度和生命質量。事實上，青少年過度肥胖是很多國家面臨的問題。那么，已經對這一現象開始重視的國家對此采取了哪些措施？從學校、家庭和社會都有哪些可借鑒的方法和行動呢？

　　我們先來看看美國。美國中小學生的午餐基本在學校解決。美國國會1946年就通過了一部《國家學校午餐法》，要求政府每年制定學生營養餐計劃，制定這一法律主要是為了改善二戰期間美國青少年營養不良，身體素質差的狀況。

　　《全球華語廣播網》美國觀察員龐哲介紹，與當年情況不一樣，現在的校園飲食要開始關注營養過剩問題。美國的校園商店里，很多像披薩、熱狗、碳酸飲料等不限制購買，學生也對這些高熱量食品情有獨鐘。近幾年，美國開始征收碳酸飲料稅、含糖食品稅等等，試圖以提高價格來抑制民眾的購買熱情。學校也開始意識到食品結構不健康給學生造成的肥胖問題。

　　據美國波士頓醫學科學研究組織調查報告顯示，飲食不健康或者食品供應不足的兒童，往往會在記憶力、承受力、耐性、穩定開朗的情緒方面產生很大的問題。數學和其他的科技、體育相關的課程中非常落后，并且容易產生急躁、暴跳、違反校規的行為。另外如果食品質量很差，也會引發很多學生幼年就開始發胖，隨之而來與肥胖相關的疾病就都會產生，甚至心臟功能也會因此受到影響。所以近期美國學校都大動干戈的更換食譜和食品零售機的食品種類，并且鼓勵孩子多多食用蔬菜水果，加強體育運動，同時也呼吁家長們重視孩子的飲食健康和飲食內容。

　　再來看看南半球的澳大利亞。澳大利亞的校園里小胖墩也越來越多。《全球華語廣播網》澳大利亞觀察員胡方表示，為了抑制青年肥胖癥狀繼續蔓延，澳大利亞政府給學校發放了一份飲食指南，將食物按熱量的多少分為紅橙綠三個等級，希望學校多給學生吃熱量低的綠色食物，少吃熱量高的紅色食物。

　　澳大利亞對于學校食堂的餐飲供應有專門的一份學校食堂健康食品指南，在這份指南當中，糖果或者是碳酸軟飲料屬于紅色類別的食品，不建議學校提供。而熱狗、餡餅、薯條等等一類的食品屬于橙色食品。雖然它有不健康的成分，但是可以偶爾提供，一些蔬菜類、水果類、雜糧類的食品則列為綠色建議，學校提供，由于這是一份指導性的文件，所以并沒有強制性的約束力，半數以上的食堂，仍然將橙色食品，像是薯條、土豆、煎餅一類的食物作為菜單的主打，因此這一類的問題仍需進一步的改善。

　　除了食品方面的規范，澳大利亞一些學校還在其他方面積極探索孩子的健康問題，比如改變上課的姿態。在澳大利亞墨爾本的艾伯特山小學六年級，推出了世界上第一間站式的教室。這是墨爾本市一個心臟與糖尿病研究所進行的實驗項目之一，在這個教室里，孩子可以根據自己的喜好，選擇站立或者是坐下聽老師講課，調查結果發現大部分孩子寧可站著。根據以往的調查發現，孩子在學校的一天當中有2/3的時間是坐著的。童年的時候，過長的坐姿可能會引發二型糖尿病，新血管疾病和肥胖癥，因此時不時的換一下姿勢，特別是站立一會上課，有利于孩子的身體健康。

　　最后再來看看俄羅斯。俄羅斯人民人高馬大，肥胖問題也比較嚴重。如今，俄羅斯在面臨西方制裁，經濟拮據的情況下，青少年吃的怎么樣？是否采取了特別的措施來抑制青少年過度肥胖呢？正在俄羅斯讀博士的觀察員張舜衡介紹，目前，俄羅斯有20%的兒童患有肥胖癥。俄羅斯政府極為關注人口健康問題惡化這一事實，積極采取措施來解決這一問題，使俄羅斯居民，特別是青少年朝著健康的方向改變。政府相繼出臺一項旨在全國推廣營養健康餐計劃，全面“封殺”高熱量垃圾食品及碳酸飲料走進校園，同時禁止針對兒童的垃圾食品廣告在黃金時段播出。現在俄羅斯學校里全部撤走了有垃圾食品和汽水的自動售貨機。俄政府還頗受爭議地打擊高熱量的快餐業。今后，超重的人形圖案和警示文字很可能會被印上快餐包裝，以提醒人們垃圾食品對健康的負面影響。俄羅斯體育部出臺大眾健身計劃，呼吁更多人參與體育鍛煉。普京呼吁俄羅斯各個年齡段的民眾都積極參加體育運動，并曾承諾：自己會每年減重1斤。