中新社泉州十一月十七日電(記者 林永傳 黃瑤瑛)“以一葉之輕，承眾生之福”。細(xì)觀中國(guó)地圖，福建和臺(tái)灣，恰似兩片茶葉，鑲在海峽的兩岸。茶，將兩岸民眾從歷史到現(xiàn)在，緊緊聯(lián)系在了一起。
福建是中國(guó)茶文化的發(fā)祥地，中國(guó)的幾大茶類(lèi)中，有紅茶、烏龍茶、白茶和花茶四大類(lèi)發(fā)祥于福建；福建又是中國(guó)第一茶葉大省，從歷史到現(xiàn)在，福建的茶葉生產(chǎn)和貿(mào)易在中國(guó)和世界上都占有極為重要的地位。
臺(tái)灣有百分之六十以上的民眾愛(ài)喝茶，臺(tái)灣的茶葉栽培和制作技術(shù)都來(lái)源于福建。據(jù)史料載：臺(tái)灣的茶葉是清朝嘉慶年間，柯朝者從福建武夷山引茶種入臺(tái)，安溪西坪人王義程引入家鄉(xiāng)的烏龍茶制作技術(shù)，并創(chuàng)制出包種茶；清咸豐五年，閩人林鳳池引青心烏龍種植于臺(tái)灣凍頂山，相傳為臺(tái)灣名茶凍頂烏龍的起源。
閩臺(tái)兩地的茶業(yè)交流源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，源于福建的臺(tái)灣茶，其栽培、生產(chǎn)、加工技術(shù)達(dá)到了新的水平，這些技術(shù)連同臺(tái)灣先進(jìn)的制茶機(jī)械、營(yíng)銷(xiāo)理念等，又大大促進(jìn)了福建茶業(yè)的發(fā)展。
自一九九二年在閩首次創(chuàng)辦茶業(yè)企業(yè)以來(lái)，臺(tái)商已在閩創(chuàng)辦茶企六十多家，還在晉安、閩侯、漳浦、南靖、建甌、蕉城、安溪、邵武、周寧等地開(kāi)發(fā)高標(biāo)準(zhǔn)茶園五萬(wàn)多畝。臺(tái)資企業(yè)已成福建茶界一道十分亮麗的風(fēng)景，遍及大陸的“天福名茶”就是一例。
共同的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和美好前景要求兩岸有更大的合作平臺(tái)，兩岸業(yè)界均看到了這一需求，“海峽兩岸茶業(yè)博覽會(huì)”便應(yīng)運(yùn)而生。
由國(guó)臺(tái)辦、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家質(zhì)檢總局、國(guó)家工商總局、中華供銷(xiāo)總社、臺(tái)灣省農(nóng)會(huì)、臺(tái)灣茶協(xié)會(huì)、福建省政府聯(lián)合主辦、泉州市政府承辦的首屆海峽兩岸茶葉博覽會(huì)，十七日在泉州盛大開(kāi)幕，海內(nèi)外三千多嘉賓云集，五十三家臺(tái)灣企業(yè)組成了獨(dú)具特色的臺(tái)灣館亮相展會(huì)。
僅從主辦單位的陣容就不難看出兩岸相關(guān)部門(mén)對(duì)該展會(huì)的重視，首日的巨大成效更預(yù)示該展會(huì)勢(shì)必成為兩岸農(nóng)業(yè)交流合作的新平臺(tái)。下午舉行的“兩岸茶業(yè)投資項(xiàng)目、涉茶產(chǎn)品訂貨簽約儀式”簽下二百一十四個(gè)項(xiàng)目，遍及閩省九市，總金額四十一點(diǎn)一九億人民幣，其中利用外資三點(diǎn)零三五億美元。
更令人振奮的是三十二個(gè)閩臺(tái)人才合作項(xiàng)目的簽訂，內(nèi)容涉及人才的培養(yǎng)、茶資源利用、茶品種的引種、茶機(jī)械的研究、影視產(chǎn)品的生產(chǎn)及茶市場(chǎng)、農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園、臺(tái)茶一條街的建設(shè)等等，幾乎涵蓋了茶產(chǎn)業(yè)所涉及的所有領(lǐng)域，為兩岸更高層次和水平的合作提供了全新的舞臺(tái)和強(qiáng)大的支持。
作為主辦單位之一的臺(tái)灣省農(nóng)會(huì)總干事張永成先生說(shuō)，通過(guò)茶博會(huì)，兩岸農(nóng)業(yè)的合作和交流將更緊密；借助茶博會(huì)，兩岸業(yè)界在互信互利的基礎(chǔ)上將獲雙贏。(完)
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