臺(tái)灣老者落戶山西太原創(chuàng)業(yè) 盼兩岸民眾常來常往
中新網(wǎng)太原3月8日電 (記者 李新鎖)3月8日上午，在山西太原一處商業(yè)區(qū)，來自臺(tái)灣的朱凱聲穿著職業(yè)裝和朋友談笑風(fēng)生。墻上的營業(yè)執(zhí)照清楚載明“經(jīng)營者朱凱聲”，這是山西首張臺(tái)灣居民個(gè)體工商戶營業(yè)執(zhí)照。朱凱聲說，兩岸民眾只有經(jīng)常來往，才能彼此加深了解和認(rèn)知。
10年前，朱凱聲第一次到山西，在參觀了五臺(tái)山、壺口瀑布等景區(qū)后，他和朋友在太原短暫停留。憶及往事，朱凱聲說，當(dāng)年，太原城市規(guī)模不大、略顯灰暗。如今，這座城市已儼然有了大都市的氣象。
1950年，朱凱聲出生于臺(tái)灣。15歲時(shí)，他隨家人輾轉(zhuǎn)阿根廷、美國，以開辦中餐館為業(yè)。數(shù)十年間，雖然身居海外，但朱凱聲始終難忘祖籍地山東濰坊。每到逢年過節(jié)，朱家人都保持著遙祭祖先的傳統(tǒng)。
不久前，受山西太原一位朋友邀請(qǐng)，朱凱聲來到太原考察、投資餐飲業(yè)。在拿到山西首張臺(tái)灣居民個(gè)體工商戶營業(yè)執(zhí)照之后，朱凱聲全身心投入改造、提升店鋪。
在臺(tái)灣時(shí)，朱凱聲曾擔(dān)任多家酒店餐飲部門負(fù)責(zé)人。因此，他把標(biāo)準(zhǔn)化、人性化管理帶到太原。比如，為了讓員工不再彎腰清洗、準(zhǔn)備食材，他要求墊高灶臺(tái)。常年的海外生活給他留下了諸多生活痕跡。朱凱聲說，他喜歡喝加冰的啤酒，吃六成熟的牛肉，與此同時(shí)，他也一直保持著山東人的飲食習(xí)慣，包子、面條是日常食品。
朱凱聲說，和10年前相比，太原城市基礎(chǔ)設(shè)施提升很快，各種商業(yè)配套齊全，完全不是內(nèi)陸城市的形象。
在朱凱聲看來，選擇太原創(chuàng)業(yè)一是看好當(dāng)?shù)匕l(fā)展?jié)摿Γ賱t山西和山東同屬北方，飲食、習(xí)俗相似，能夠很快適應(yīng)、融入其中。在此之前，朱凱聲對(duì)于山西面食品種之豐富早有耳聞。這段時(shí)間，他已經(jīng)品嘗了刀削面、手搟面等諸多面食。
近年來，兩岸民間文化、經(jīng)貿(mào)交流頻繁。在此背景下，地處內(nèi)陸的山西也迎來諸多臺(tái)灣人士。諸如“臺(tái)灣大學(xué)生山西行”“臺(tái)灣山西同鄉(xiāng)訪問團(tuán)”等交流活動(dòng)日漸頻繁。
朱凱聲說，發(fā)源自山西的關(guān)公文化信仰在臺(tái)灣島內(nèi)很有影響力。此外，諸多五臺(tái)山、云岡石窟等名勝古跡也令人神往。
對(duì)于民間交流，朱凱聲表示，兩岸民眾只有常來常往，才能加強(qiáng)彼此理解、認(rèn)知，消除隔閡。(完)
