中國臺(tái)灣網(wǎng)8月8日訊（記者 孫路路）“在臺(tái)灣也有云南館，云南館中也有過橋米線。”在參觀完蒙自市過橋米線文化展示中心后，臺(tái)灣時(shí)政評(píng)論員黎建南說，希望更多的臺(tái)灣同胞來到大陸，“兩岸同胞都有權(quán)利去接收中華幾千年的傳統(tǒng)文化”。

　　8月7日，第三屆“情牽兩岸·滇臺(tái)同行”暨臺(tái)灣網(wǎng)絡(luò)新媒體人云南紅河州采訪活動(dòng)走進(jìn)紅河州蒙自市。在這座“中國過橋米線之鄉(xiāng)”與滇越鐵路歷史重鎮(zhèn)，采訪團(tuán)深度解碼美食文化傳承與百年鐵路記憶的雙重密碼，為兩岸交流寫下生動(dòng)注腳。

　　8月7日，第三屆“情牽兩岸·滇臺(tái)同行”暨臺(tái)灣網(wǎng)絡(luò)新媒體人云南紅河州采訪活動(dòng)走進(jìn)紅河州蒙自市，參訪蒙自過橋米線小鎮(zhèn)。（中國臺(tái)灣網(wǎng)發(fā)）

　　一碗米線，串聯(lián)百年文化傳承。走進(jìn)橋米線文化展示中心，采訪團(tuán)探尋這一云南美食名片的前世今生。“相傳清朝年間，蒙自書生南湖苦讀，賢妻過橋?yàn)槠渌蜏�。”講解員口中的一則溫情故事，為這碗滾燙的米線注入了文化溫度。

　　鮮切肉片在滾燙湯頭里翻滾、時(shí)蔬與米線依次入碗……“一湯、一肉、一米線”的精妙搭配，讓采訪團(tuán)沉浸式體驗(yàn)到米線的魅力。來自臺(tái)灣的自媒體人李湘茗品嘗后，直言“米線味道十分驚艷”。“這是一次充滿溫度的體驗(yàn)，這碗米線承載著文化，也讓我讀懂了滇南飲食的匠心。”

　　如今，這碗米線已成為國家級(jí)非遺代表，承載著滇南飲食文化的傳承使命。從傳統(tǒng)技藝的堅(jiān)守，到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與文化推廣的平衡，過橋米線正以“非遺+文旅+產(chǎn)業(yè)”模式，向全國乃至世界傳遞云南味道。

　　從煙火餐桌轉(zhuǎn)向百年鐵軌，采訪團(tuán)來到碧色寨滇越鐵路歷史文化公園。這座滇越鐵路上的百年老站，紅瓦黃墻的法式建筑靜靜矗立，銹跡斑斑的鐵軌延伸向遠(yuǎn)方，曾是近代中國西南地區(qū)重要的交通樞紐與貿(mào)易口岸，見證過商賈云集、機(jī)車轟鳴的繁華過往。

8月7日，采訪團(tuán)走進(jìn)碧色寨滇越鐵路歷史文化公園。（中國臺(tái)灣網(wǎng)記者 孫路路 攝）

　　“第一次來到碧色寨站，看到這樣的老鐵路遺址，三條并行的軌道讓我印象很深刻。”身著苗族服裝的吳旻義沿著鐵軌緩緩行走，感受著這條鐵軌承載的歲月滄桑與歷史變遷。“我很喜歡這身苗族服裝。我本身是從事漢服推廣工作，未來一定會(huì)將更多的少數(shù)民族服裝推介到臺(tái)灣，讓更多的臺(tái)灣同胞了解多樣的民族文化。”如他所見，碧色寨已成為連接歷史與當(dāng)下的文化地標(biāo)，吸引著八方來客探尋滇南大地的發(fā)展足跡。

　　從舌尖上的非遺傳承到鐵軌間的歷史回響，蒙自的雙重魅力讓采訪團(tuán)深切感受到滇南發(fā)展中“守正”與“創(chuàng)新”的交響，也為兩岸共同追溯歷史、傳承文化增添了鮮活注腳。