【網(wǎng)絡(luò)中國(guó)節(jié)】港澳臺(tái)這樣過(guò)中秋

　　香港澳門(mén)臺(tái)灣三地，既時(shí)尚，又保留了大量傳統(tǒng)文化。中秋佳節(jié)，當(dāng)傳統(tǒng)與現(xiàn)代碰撞，會(huì)產(chǎn)生怎樣的火花？　　

　　香港：花隨月影舞霓裳

　　中秋佳節(jié)，香港舉行彩燈會(huì)。圖片來(lái)源于香港旅游發(fā)展局網(wǎng)站。　

　　中秋期間，香港會(huì)舉行中秋彩燈會(huì)，讓游客與市民歡聚同慶佳節(jié)。維多利亞公園的中秋彩燈會(huì)規(guī)模最大，豐富節(jié)目包括彩燈展覽、傳統(tǒng)技藝表演、游戲攤位及燈謎競(jìng)猜等。今年香港文化中心露天廣場(chǎng)的彩燈展覽，以“花隨月影舞霓裳”為主題，展現(xiàn)花仙在中秋圓月下翩翩起舞、泛起漫天花瓣的景象。另外，新界的沙田公園、青衣公園也會(huì)舉行彩燈會(huì)。

　　舞火龍是香港中秋傳統(tǒng)習(xí)俗之一。圖片來(lái)源于香港旅游發(fā)展局網(wǎng)站。　

　　舞火龍是香港中秋傳統(tǒng)習(xí)俗之一，源于19世紀(jì)，傳承已逾百年。最初為居民為求消除瘟疫而起，如今成了香港獨(dú)特的風(fēng)俗。鑼鼓聲中，近300人舞動(dòng)著長(zhǎng)達(dá)67米的巨大火龍穿梭大街小巷，平日寧?kù)o的小巷變得火光閃爍。以往巡游結(jié)束后，村民會(huì)烹煮大鍋粥慰勞健兒，時(shí)至今日，“龍粥”已變?yōu)楹?jiǎn)便的“龍餅”，即用紙袋裝著的合桃酥、雞仔餅、老婆餅和嚤啰酥，并附有祈求平安的“龍香”。

　　2011年，香港大坑舞火龍被列為第三批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。圖片來(lái)源于香港旅游發(fā)展局網(wǎng)站。

　　2011年，香港大坑舞火龍被列為第三批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。今年中秋的舞火龍活動(dòng)，從傳統(tǒng)的三天延長(zhǎng)到四天，讓中秋氣氛更加濃厚。

　　香港月餅花樣繁多。圖片來(lái)源于香港旅游發(fā)展局網(wǎng)站。

　　在香港過(guò)中秋，還可以嘗嘗新意不斷的月餅。紅白蓮蓉的蛋黃月餅，是香港月餅的招牌產(chǎn)品。一盒雙黃白蓮蓉月餅從準(zhǔn)備到上桌要花費(fèi)近3個(gè)月的時(shí)間：神圣的拜神開(kāi)爐、漫長(zhǎng)的煮蓮蓉、精細(xì)的手工包餅和適中的火候炙烤，經(jīng)過(guò)一道道復(fù)雜工序后，噴香可口的雙黃白蓮蓉月餅才正式亮相。

　　除了傳統(tǒng)的蓮蓉月餅，香港還有世界首創(chuàng)的冰皮月餅。港產(chǎn)月餅口味多多，還包括充滿道地風(fēng)味的芝麻豆花、香滑奶茶，名貴的黑松露菌、法國(guó)鵝肝，以及用上軟心餡料的流心月餅。

　　澳門(mén)：迎月賞月追月 自制月兔燈籠

　　資料圖：市民和游客在澳門(mén)議事亭前地觀看中秋節(jié)燈飾。新華社記者 張金加 攝

　　中秋節(jié)前，澳門(mén)大街小巷都會(huì)掛上色彩繽紛的燈籠，迎接佳節(jié)的到來(lái)。中秋節(jié)寓意團(tuán)圓，澳門(mén)人很重視這個(gè)節(jié)日，親朋好友之間會(huì)互贈(zèng)月餅祝賀。

　　澳門(mén)人“鬧中秋”，要從中秋前夜至中秋翌日熱熱鬧鬧地鬧上3天。在澳門(mén)的民俗中，中秋前夜叫做“迎月夜”，中秋當(dāng)日叫做“賞月夜”，中秋節(jié)翌日叫做“追月夜”。在中秋節(jié)的晚上，家人相聚一起吃團(tuán)圓飯，飯后到戶外賞月。大人拿著月餅水果，小孩提著燈籠，一家人扶老攜幼地前往湖邊、公園或海灘等地，一邊吃月餅、一邊賞月，共享天倫之樂(lè)。

　　澳門(mén)特區(qū)政府會(huì)舉辦一系列文化藝術(shù)活動(dòng)，世遺景點(diǎn)鄭家大屋在國(guó)慶中秋假日期間設(shè)“中秋燈謎會(huì)”，猜中燈謎可獲贈(zèng)燈籠。中西藥局舊址將舉行多場(chǎng)“品茗活動(dòng)”；葉挺將軍故居將舉行“自制月兔燈籠工作坊”。澳門(mén)博物館于中秋節(jié)當(dāng)天（十月四日）舉行四場(chǎng)“留聲話當(dāng)年——講故事活動(dòng)”，向公眾及游客講述與澳門(mén)歷史古跡相關(guān)的小故事。

　　臺(tái)灣：博餅吃柚子烤肉

　　博餅是極具閩臺(tái)特色的中秋活動(dòng)。圖片來(lái)源于臺(tái)灣觀光部門(mén)網(wǎng)站。

　　“你一秀，我二舉；你四進(jìn)，我三紅；你對(duì)堂，我狀元啦！”熱鬧的博餅歌與清脆的骰子聲一起，成為臺(tái)灣很多地方農(nóng)歷八月的背景音。一個(gè)個(gè)團(tuán)桌中間擺上大瓷碗，參與的人們相繼投下骰子，期待自己能夠擲出幸運(yùn)的“狀元插金花”組合。

　　“博狀元餅”又稱“博狀元”或“博中秋”，俗稱“博餅”，是閩臺(tái)地區(qū)一種中秋佳節(jié)應(yīng)景的民俗娛樂(lè)活動(dòng)，屬于民間盛行的“博戲”，相傳至今已有三百多年歷史；有些地方則稱為“奪狀元餅”或“搶狀元”。狀元餅則是由酥油面皮、豆沙餡作成薄薄的餅身，口感良好。

　　中秋時(shí)節(jié)，臺(tái)灣民眾喜愛(ài)吃烤肉。中秋前一周左右，臺(tái)灣家庭會(huì)準(zhǔn)備燒烤用品：烤肉架、烤肉夾、烤肉醬、刷子、煤炭、小瓦斯罐……成套成套堆成小山。中秋當(dāng)晚，有人在商店騎樓下燒烤，有人在樓群或小區(qū)門(mén)前集體燒烤，有的則在自家客廳或空中陽(yáng)臺(tái)燒烤，處處飄烤肉香。

　　吃完烤肉再品嘗解膩的柚子，柚子有“佑子”的諧音，蘊(yùn)意吉祥，歡慶佳節(jié)之余，討了個(gè)“彩頭”。

　　在臺(tái)灣，中秋節(jié)吃柚子可不能簡(jiǎn)單地一剖兩半了事。柚子皮要?jiǎng)兂苫ò暌粯拥男螤�，好給小朋友做帽子。有的手工達(dá)人會(huì)在柚子皮上作畫(huà)，或是把柚子做成小動(dòng)物的造型，好看又有趣。中秋之夜，頂著柚子帽的小朋友與家中大人一起賞月，構(gòu)成一幅溫馨可愛(ài)的畫(huà)面。（綜合自香港旅游發(fā)展局網(wǎng)站、臺(tái)灣觀光部門(mén)網(wǎng)站、人民日?qǐng)?bào)海外版）