臺北老字號的早餐店

時間:2008-03-10 11:03   來源:華夏經緯網

  臺北有許多老字號的早餐店,不管靠近公家機關,還是靠近眷村,這些老店在臺灣景氣的起伏與物價波動中,仍然扮演著“讓大家一早元氣滿滿”的角色。介紹過眷村老媽媽味的“大三元”,靠近華山的“阜杭豆漿”,更是不能錯過!

  開了40多年的“阜杭豆漿”,目前躲在善導寺站旁的華山市場二樓,雖然不是路邊的店面,可是網絡以及老饕們享受美味早餐的不二選擇。尤其是附近上班的上班族,你是否會因為不曉得而扼腕,錯過了這家連日本觀光客都大老遠找來品嘗的地道傳統風味。不過,經過美食通的介紹,下次可以早點去吃,以免沒了。

  爬上華山市場二樓,只見大家都在排隊,分為“內用”跟“外帶”兩條動線。因為是星期假日,一些餅很快就沒了!座上也滿滿都是人,大家都來上一碗豆漿跟一份燒餅油條。一旁的阿姨們,也是趕緊炸著油條跟作著“厚餅”。

 

(圖/“厚餅夾蔥蛋”,超奢侈的吃法。江烈偉攝影)

  這種外酥內軟的“厚餅”就是我們要好好介紹一下的“蔥花長餅”。只不過,他們在放入烤爐之前,來刷上一層薄薄的糖蜜,吃起來外酥內香,還帶點甜味。建議,夾入蔥蛋吃更棒!口感奢侈,卻可以讓你內心有種滿滿的幸福。

 

(圖/一旁的阿姨們見“厚餅”沒了,馬上補充。江烈偉攝影)

  其實,像“燒餅夾油條”也不錯,酥且不膩的口感,即使配上豆漿吃,也不會讓你有種“肚子都是油”的感覺。很多人都會來份厚餅,再吃一份燒餅油條。當然,豆漿也不容錯過。香且濃郁的豆漿,吸引了大家對“早餐要吃飽”的渴望。

 

(圖/一邊現做的風味,讓早餐吃起來更有味。江烈偉攝影)

  在享受美味早餐的同時,還悄悄地發現到一些住在旁邊喜來登大飯店的旅客,寧可放棄飯店精致的早餐,跑來這里好好地享受一下美味的傳統中式早餐。下次,經過善導寺站或是在附近上班的人,別忘了早點到“阜杭豆漿”吃早餐喔!

編輯:鐘寶華

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