地理環境
枋山鄉位于臺灣屏東縣西南方沿海，北臨枋寮鄉，東沿中央山脈與獅子鄉、春日鄉、緊鄰，西濱臺灣海峽，南接車城鄉。枋山鄉位處恒春半島之上，中央山脈末段，鄉境呈現特殊狹長地形，南北長達 30公里，但東西寬卻僅有 100米左右，且多為海岸峭壁，總面積約 17平方公里，人口約 6360人，是本島人口最少的平地鄉，氣候上則屬熱帶季風氣候。在墾丁公園成立后，一躍成為進入墾丁的重要門戶。
交通
枋山鄉地勢平坦呈東西向傾斜，海岸地質多變，以楓港溪為界，以北為砂巖，楓港出海口及兩側為現代沖積層由黏土、砂石、礫石所組成，適宜種植瓜類，以南沿岸地質突變為珊
瑚礁質殼砂與大礫石所組成，因不含沙，海水清澈見底，為觀光覽勝的好地方。
公路方面
臺1 號：為枋山鄉最主要公路運輸要道，北接臺17號公路往東港。枋山—楓港段每日交通量為9386 輛。
臺24 號：作為通往恒春半島及墾丁公園之要道，楓港—海口段每日交通量為6,204 輛。
臺9 號：為南臺灣客貨運輸之樞紐，尤其楓港為三條公路交會之所在，過境旅客多，服務業發達。本線尚武—楓港段每日交通量為2,809 輛。
鐵路方面
南回鐵路枋寮—知本段，除公路外另提供一交通工具之選擇。枋山鄉設有枋山車站為屏東段之最南站，對旅客或貨物之運輸將負擔一部分的承載量，另外前往東部亦可避免山路之苦，對枋山鄉之發展幫助很大。
農特產品
芒果，臺灣話稱檨仔（白話字： Sōai-á，源自平埔族語）。原產自北印度和馬來半島，性喜高溫、干燥的天氣，營養生長期( 根、莖、葉) 最適合氣溫為24~30℃，氣溫降到18℃以下時生長緩慢，10℃以下停止生長，生殖生長期( 花、果) 需較高溫度，以排水良好且含腐殖質的砂質土壤最適宜，pH 值5.5~7.5 為佳。后引種改良，已遍及多個地方，主要包括印度、墨西哥、巴基斯坦、泰國、印尼、菲律賓等。芒果為漆樹科常綠喬木，植株通常高達15 至18 米，樹齡長，葉聚生枝頂，革質，長圓形，長披針形，圓錐花序生枝頂，花小、淡黃色，花謝后結核果。果實大，歪卵形，微壓扁，長可達20 厘米。成熟果黃色，果肉嫩，香甜。
芒果因具有速生、早產、高產，果實風味獨特、營養豐富，經濟效益高等特點，使得芒果生產不斷得到發展，目前已成為繼葡萄、柑橙、香蕉、蘋果之后的世界第五大水果之一。愛文芒果所需生長的環境為高溫高濕度的氣候環境，而位居南臺灣恒春半島上的屏東縣枋山鄉，不僅日照長，溫度高，雨量豐沛，是為愛文芒果最得天獨厚的生長環境；再加上當地特有的落山風吹拂，更添芒果甜度，豐潤芒果色澤。
