上海市人大代表年終視察活動來到世博園內在建的“中華美食街”
上海市人大代表視察世博食品安全專題座談會現場
世博網12月4日消息：12月3日下午，由上海市人大常委會副主任鄭惠強帶隊的部分市人大代表130余人來到世博園區，對建設中的中國館、世博軸等上海世博會主體建筑以及“中華美食街”進行視察，并舉行專題座談會，聽取了上海世博局、市食品藥品監督管理局以及市商務委員會關于世博食品安全方面的工作匯報。
中華美食匯聚美食街 5分鐘內找到就餐點
座談會上，上海世博局副局長陳先進匯報了世博園區食品安全工作的籌備情況。據介紹，園區內目前已引進了80家餐飲服務供應商，開設了131個餐廳；各類展館內將有約60個餐飲服務點；此外，還設有6個員工餐廳以及零售店、便利店等，基本做到園內參觀者步行5分鐘便能到達就餐點。除大部分餐廳供應的快餐、套餐外，還配備了適量的中西式正餐、咖啡、茶、面包、甜品、啤酒、外賣以及清真素食等。
據介紹，建成后的“中華美食街”還將作為各省區市、港澳臺展館的延伸，由全國33個省區市世博辦推薦各地優質企業入駐。目前已經遴選出33家餐飲企業入駐，其中包括北京的全聚德、天津的狗不理、內蒙的小肥羊、浙江的五芳齋、臺灣的老董牛肉面等知名品牌。同時，美食街內還將特別開設清真美食區。
分級分區確保世博園區和市內食品安全
為期184天的世博會不僅時間長而且還處于高溫、高濕的季節，整個世博會開放程度高，防控難度大、各類飲食文化并存等情況對確保園區用餐者和整個城市的食品安全都將帶來巨大壓力。為此，市食品藥品監督管理局副局長謝敏強表示，將建立覆蓋食物鏈全程的食品安全監督保障體系，采取分區、分級保障措施，做到世博會期間，園區內不發生集體性食物中毒和食源性疾病事件，市內不發生重大食品安全事故。市食藥監局還將采取對入園企業實施食品安全評估、控制原料采購渠道、入園食品實施分批檢驗合格、使用RFID電子標簽等信息化手段，實現食材溯源監控、設置專門的商業管理隊伍進行巡店管理、制定突發事件應急預案等措施，確保園區內食品飲食安全。
打造綠色餐飲 首批122家文明餐廳誕生
為確保世博會期間餐飲業服務優質、消費安全，上海市商務委員會副主任張新生介紹說，市商務委在高度重視抓好世博會餐飲主副食品原料供應和安全的工作之外，積極組織推動餐飲業做好迎世博工作，具體表現在：通過舉辦餐飲博覽會打造餐飲品牌；積極推廣科學化管理手段，提高勞動效率，穩定產品質量，確保食品安全；確保原料綠色安全，打造健康安全的用餐環境；廣泛開展系列創優評選活動等手段。據悉，目前全市已有122家餐廳榮獲市級文明餐廳稱號，在2010年世博會開幕前，將完成400家文明餐廳創建目標，并建成100家無煙餐廳。
與會代表普遍認為這一系列措施有助于保障世博會期間的食品安全，同時也提出了不少意見和建議，并針對無煙世博、園區內垃圾處理、門票的市場管理、展區內信息導航、中華美食街周圍的綠化規劃以及園區內飲用水供應等問題進行了了解。
