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北關海鮮

  時間:2008-07-15 13:17    來源:華夏經(jīng)緯     
 
 

 

  北關公園為北濱公路上最佳的風景區(qū)之一,其南方的梗枋漁港,地處200公尺深的大陸棚邊緣,因黑潮流經(jīng)此地時,帶來了豐富的浮游生物。 因此北關海鮮物產豐富。北關有角蝦及石花凍兩道小吃佳品。角蝦為一種小型龍蝦,盛產于龜山島海域,肉質比龍蝦粉嫩,風味特別。石花凍是從石花菜中熬出來的,石花菜撈上岸后原為紫紅色,且?guī)в行任叮豢神R上食用,需經(jīng)多次日曬、淡水漂白后呈黃白、半透明狀才可下鍋。石花菜下鍋熬煮約50分鐘后冷卻成石花凍,無色無味,是夏季一道清涼退火的良品;此外,當?shù)鼐用褚材檬▋鰜頍跬岭u,據(jù)說有降血壓之效。

 
編輯:賀晨曦    
 
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