茶史上N個(gè)第一次

　　茶與人類第一次親密接觸，在《神農(nóng)百草經(jīng)》中有記載：“神農(nóng)嘗百草，日遇72毒，得荼而解之。”荼有兩種解釋，一種是野草，還有一種就是茶。

　　人類與茶第一次親密接觸是通過(guò)拯救生命的方式來(lái)接觸的。人要死了，但是吃了這個(gè)茶活過(guò)來(lái)了，人類和茶的感情，一開(kāi)始的平臺(tái)就很高，是生死相依的關(guān)系。

　　《爾雅·釋木》中記載說(shuō)：檟，苦荼。這是茶最早被文字記載下來(lái)的內(nèi)容。晉代的郭璞做了一個(gè)注，說(shuō)早采的茶叫荼，晚采的茶叫茗。

　　中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，最早的茶樹(shù)出現(xiàn)在今天的云南、貴州和四川一帶。原始的茶樹(shù)可以長(zhǎng)到幾十米高，我們稱之為茶樹(shù)的“巨無(wú)霸”，慢慢從長(zhǎng)江中下游過(guò)來(lái)，從喬木、半喬木，到我們這里，茶完全變成灌木了，我把它稱之為茶的“侏儒”。

　　春秋至秦漢時(shí)期，人們開(kāi)始食茶。《晏子春秋·內(nèi)篇·雜下》中說(shuō)：嬰相齊景公時(shí)，食脫粟之飯，炙三弋，五卵，茗菜而已。這是最早的關(guān)于茶的食用記載，茗菜就是當(dāng)時(shí)的茶。不過(guò)對(duì)此茶學(xué)界還是有不同爭(zhēng)議。

　　到戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，茶葉從古巴蜀傳到了中原，清代大學(xué)者顧炎武認(rèn)為，“自秦人取蜀而后，始有茗飲之事。”喝茶的習(xí)俗在當(dāng)時(shí)通過(guò)戰(zhàn)爭(zhēng)，被帶到了中原和江南。

　　人類種植茶葉最早記載的地方在四川蒙山。我們浙江有一個(gè)南宋地理學(xué)家王象之，在其地理名著《輿地紀(jì)勝》中說(shuō)，西漢有僧從嶺表矗圓枋得繕健Ｕ饈嗆笫賴浼竊氐鬧泄鈐緄鬧膊枘甏鋇匾恢本陀形骱何飫碚娼崧拇繕街種膊枋韉拇擔(dān)飫碚娉晌死嘀膊枳鈐緙竊氐牡諞蝗恕?/FONT>

　　漢代，中國(guó)最早的茶葉文獻(xiàn)王褒的《僮約》誕生了。這里有一個(gè)小故事，王褒是個(gè)文人，一次去看亡友的妻子，他住在寡婦家里，吃喝寫詩(shī)很高興，僮仆很不高興，說(shuō)我是伺候老爺?shù)模皇撬藕蚰愕摹Ｍ醢嬖V了女主人，寡婦說(shuō)你這樣不聽(tīng)話，我干脆把你賣給王褒，于是王褒就寫了一份契約，是一篇帶有調(diào)侃的游戲之作，結(jié)果歪打正著，變成中國(guó)茶文化史上最早的茶文化文獻(xiàn)。

　　兩晉南北朝是一個(gè)激烈動(dòng)蕩的時(shí)代。此時(shí)，中國(guó)茶業(yè)初興，中國(guó)茶文化初顯，茶事日趨豐富，儒學(xué)家以茶養(yǎng)廉，從個(gè)人修養(yǎng)推向道德準(zhǔn)則，以茶對(duì)抗貴族的奢糜之風(fēng)；文學(xué)家、詞賦家以茶激發(fā)文思，感悟茶性外化為詩(shī)賦歌志；道學(xué)家以茶升清降濁，有助于茶從養(yǎng)生進(jìn)入仙風(fēng)道骨的修煉；清談家以玄學(xué)清談發(fā)展成佐茶會(huì)友，佛家以茶禪定入靜，明心見(jiàn)性，“茶禪一味”關(guān)系在此一歷史階段形成。
 

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