（新春見聞）在福建泉州逛“臺灣美食嘉年華”
中新社泉州2月4日電 題：在福建泉州逛“臺灣美食嘉年華”
中新社記者 曾福志 孫虹
“臺灣美食嘉年華”正月初一至正月初七在泉州歷史悠久的東湖公園舉行，記者對臺灣美食一向垂涎，這種機會怎能錯過，初二一大早就直奔東湖公園。
阿里山鐵板燒、高雄海參、基隆花生糖卷、臺南蚵仔煎……二、三十個攤位，凹字型排開，記者就近先要了一碗“貢丸湯”，來自臺南的許兆豐先生邊忙碌邊推介：“我們這兒的大腸包小腸是臺灣名小吃，炸蛋蛋魚有特色又很便宜，10元(人民幣)就能買5條。”
他告訴記者，平常他們在上海，這次是專門過來助陣的。
賣著“叮當貓的最愛”的陳女士則是專門從臺北趕過來的，她看著旁邊的技師用牛奶、雞蛋、蛋糕粉作原料，做成一個個銅鑼燒后，指著對面“臺灣沙茶鐵板魷魚”攤位說，她老公吳緯綸在那個攤位。
她說，這次他們單是運設備就花了不少錢，但第一天生意好象沒有想象的好。記者告訴她：初一大家都忙著拜年，真正的食客今天肯定都會出動，你看今天人不是多起來了嗎？她聽了以后笑了。
場地中央的“金包銀”招牌引起了記者的注意。攤位上的林女士顯然也看出了食客們的興趣所在，她說，這種是用藕粉皮包香菇和冬筍做成的，顏色似銀，形狀象水晶，所以取諧音，用閩南名歌“金包銀”作名字。記者吃了，果然好看又好吃，香滑又有彈勁，索性又多打包幾個帶回來。
場地里放著耳熟能詳的閩南歌曲，攤主食客們說的也大多是閩南話，跟泉州平常的集市似乎一樣，但也有不一樣，臺灣閩南話口音跟廈門更接近，所以不少對話是閩南話和國語混合使用，但這絲毫不影響彼此的交流。
食客中也有一些是來自北方的，本地人吃臺灣美食是親切，而他們吃的更多的是新鮮。來自河南商丘的溫女士說，他們到了泉州才知道有這個活動，臨時決定把這個“嘉年華”作為一個參觀點。
人逐漸多起來，記者不但吃撐了，手上打包的東西也多得不能再拿了。來的時候，記者是閑庭信步進來的，而現在是擠著出來的。看來，做銅鑼燒的陳女士該高興了。(完)
