杭州菜價不斷上漲 專家開出“省錢食譜”

時間:2009-12-18 09:23   來源:錢江晚報

  在杭州一戶人家當住家阿姨的陸大姐,最近逛農貿市場的時間越來越長,看著蔬菜不斷上漲的價格,陸大姐常常為一天買什么菜一籌莫展:這蔬菜漲得比葷菜還要快,菜籃子是越拎越重:“我們拿的是東家給的錢,‘下手’前更要精打細算,弄得不好東家會懷疑我動了手腳。”

  確實,最近一個月以來,杭州的蔬菜價格悄然上漲,漲幅在15%左右。

  居民:怕漲價囤了10多斤大白菜

  早上10點多鐘,仙林苑農貿市場里仍然人氣挺旺。“買點什么菜,來這里看看吧�!睌傊鳠崆榈卣泻糁�,買菜人則是東瞅瞅,西看看,并不忙著下手。

  “這菜真的是貴了呀�!焙屠习橐黄饋砉浣值睦畲髬屨f,她平時不怎么逛菜場的,都是家里老頭子一個人來買的�!敖洺B犓f菜漲價了,我沒什么感覺,今天來逛了一圈,才算領教了�!�

  “不久前還賣2元一斤的土豆今天賣到了2.5元,洋蔥漲了0.5元,青菜也漲了0.2元�!崩畲髬屨f,雖然漲幅也都是幾毛錢,買次菜也不大容易感覺得出來,但是一個月下來,也差不多要多花100元了。“我們都是退休職工,孩子的工作也不大好,菜漲價對我們還是有些影響的,這一個月里,肉都少吃了一兩回呢�!�

  李大媽他們買了5個大大的大白菜,用編制袋裝著,足有10多斤重。“聽賣菜的說,這菜漲價都是因為前段時間北方天氣不好。這兩天這么冷,可能又要下雨下雪降溫了,說不定還要漲呢。所以多買點放在家里慢慢吃,也好省點錢�!�

  李大媽的經濟賬是多買點菜囤著,而當保姆的陸大姐則選擇少買菜。拎著一些青菜和一塊豆腐,陸大姐就離開了菜場,她說,今天東家不在家,自己吃就稍微將就點算了。

  陸大姐告訴記者,東家平時都是不定期給她300元,以前她用得還算寬裕的,可現在卻覺得緊巴巴的�!艾F在菜、油、糖、鹽……樣樣都貴了,錢花得特別快,這個月都已經向東家要了兩次錢了�!标懘蠼阏f,東家是不逛菜場的,到時還以為她亂花錢了。

  本地菜農:青菜一天會有好幾個價

  上午9點,余杭勾莊東塘河村,冷風刺骨。

  泥濘的菜地里,40多歲的鐘師傅,手腳麻利地收著田間的芹菜,身后,收獲的芹菜已經裝了滿滿一籮筐。

  我們朝他大喊了好幾聲,他才抬起頭,對著我們憨厚地笑:

  “這段時間芹菜好賣呢,趁著現在,多收點�!�

  鐘師傅在村里租了5畝地,其中3分田用來種西芹,其余的地里,種的多是青菜。收完菜之后,他和妻子會把菜運到不遠處的勾莊蔬菜批發市場區賣。鐘師傅說,芹菜的價格是最近半個月前后開始上來的。

  “前段時間有很多外地運過來的芹菜,北方的居多,數量多了,價格自然就便宜下來了,才賣五六毛一斤呢(筆者注,指批發價)!”鐘師傅說,那個時候,盡管很心疼,但也沒辦法,只能跟著價格走。

  北方突如其來的一場大雪,讓市場里的外地芹菜一下沒了蹤影。沒了競爭,本地種的芹菜,價格就往上漲,現在都賣到1.5元1斤了。鐘師傅的地里,還沒收獲的芹菜只有500來斤了�!暗葧萌ベu掉,馬上就跟著種青菜了,現在本地菜賣得都挺不錯�!�

  附近的菜農老付說,說到底,本地菜要看外地菜的臉色吃飯�!罢媸且粫粋€價,我去的時候,剛開始青菜還賣七毛一斤呢,快到5點,就賣到1塊錢了!”老付說,他不像別人那樣一天到晚在地里收蔬菜,而是隔幾天才去勾莊賣一次菜:“等等看吧,說不定還能賣更好的價錢呢!”

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編輯:楊麗

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