泡菜是韓國人的最愛，因而有這樣的說法：“一日三餐都吃泡菜的，才是韓國人。”如今，這道韓國傳統(tǒng)“名菜”貼上了“中國制造”的標(biāo)簽，廉價的中國產(chǎn)泡菜“攻占”了韓國人的餐桌。

　　據(jù)韓國媒體報道，自2010年至今年4月，韓國泡菜貿(mào)易赤字為8409萬美元，每年有超過20萬噸的泡菜產(chǎn)自中國，味道和質(zhì)量符合韓國標(biāo)準(zhǔn)，價格卻只有韓國產(chǎn)泡菜的1/3。

　　類似情況還有一些，比如葡萄酒。巴黎財富管理銀行最近的調(diào)查表明，在過去20年里，新興葡萄酒生產(chǎn)國的平均出口量增長了48%，智利、澳大利亞和新西蘭的出口量更是上升了100%—300%。雖然法國傳統(tǒng)的葡萄酒大國地位還未被動搖，但新興產(chǎn)酒國已經(jīng)一點點地蠶食了中低端市場，將法國逼向了高端。

　　全球市場的加速整合，推動了各國市場的開放。競爭加劇的同時，產(chǎn)業(yè)升級和擴張也有了新的機會。產(chǎn)業(yè)升級不只是向中高端產(chǎn)業(yè)鏈的進取，也包括了向境外市場的擴展，以自身優(yōu)勢占據(jù)更多的國際市場份額。

　　像泡菜、葡萄酒一類的產(chǎn)品，通常科技含量不高，生產(chǎn)成本低，質(zhì)量也易于達標(biāo)，新興市場國家更容易從這些產(chǎn)品起步，滿足特定地區(qū)和一定層次的外國消費者的需求，從而取得市場份額。

　　新興市場國家轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵是提高在全球產(chǎn)業(yè)鏈上的地位，一方面這要通過對內(nèi)改革實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級，另一方面需對外優(yōu)化貿(mào)易結(jié)構(gòu)。對中低端特色產(chǎn)品市場的進取，同樣也很重要。放棄中低端，進占高端不是所有企業(yè)轉(zhuǎn)型的唯一目標(biāo)。做別人之所不能固然重要，但別人能做的，我們能做得更好，同樣也很重要。

　　韓國泡菜“中國制造”，意味著傳統(tǒng)特色產(chǎn)品的競爭更加激烈。特產(chǎn)是一個民族、一個國家歷史傳承的產(chǎn)品，融匯了地理環(huán)境、生活習(xí)慣和民俗技藝等多種元素，理應(yīng)是本民族的“拿手好戲”。但在經(jīng)濟全球化大背景下，很多地方特產(chǎn)的內(nèi)涵已經(jīng)發(fā)生了改變，特色產(chǎn)品的產(chǎn)地不再具有“特殊性”，在擁有原料工藝相似的基礎(chǔ)上，外國企業(yè)同樣可以生產(chǎn)出高品質(zhì)或同品質(zhì)的特產(chǎn)。對于那些試圖在全球市場尋找機會的探索者來說，特產(chǎn)中蘊藏著很多機會。

　　在一個民族企業(yè)走向世界的時代，民族的產(chǎn)品可能包含著很多外國制造的元素；而那些走向世界市場的民族品牌，也不再追求百分之百的民族制造。在更加開放的國際市場上，別人生產(chǎn)了你的民族產(chǎn)品，你也可以去生產(chǎn)別人的民族產(chǎn)品。競爭不只在你家門口，也可以在別人的家門口。用國際化的眼界來看待市場，機會來自于全世界。創(chuàng)新的含義理應(yīng)包括市場開拓的眼光、能力和勇氣，在積極參與全球化的進程中，尋找楔入市場的縫隙，在縫隙中擠出一片新天地。（丁剛）