臺(tái)灣高鐵"夢幻便當(dāng)"重出江湖 兩天熱銷9成(圖)

　　高鐵便當(dāng)卷土重來，推出四款便當(dāng)，圖為新杭蜜汁烤腿排便當(dāng)。圖片來源：臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》

　　據(jù)臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》報(bào)道，等待一年兩個(gè)月，臺(tái)灣高鐵便當(dāng)本月重出江湖。有“夢幻便當(dāng)”之稱的高鐵便當(dāng)，過去不敵臺(tái)鐵便當(dāng)，去年5月底悄悄收攤，但因不少乘客還是希望能買到高鐵便當(dāng)；23日高鐵四款便當(dāng)卷土重來。

　　高鐵便當(dāng)2008年2月問世，至去年5月底下架，由最初的兩款照燒烤雞、醬燒豬排便當(dāng)，到2010一度增至六款，還研發(fā)蠔油杏鮑菇、蠔汁素豆包兩款素食便當(dāng)，全盛時(shí)期一天可賣到上千個(gè)。

　　不過，因每車分配的便當(dāng)數(shù)量不多，許多乘客得由后方車廂跑到前方“攔截”便當(dāng)，因此被戲稱為“夢幻便當(dāng)”。高鐵便當(dāng)還曾被作家劉克襄喻為“新的旅行飲食革命”，他曾在《聯(lián)合報(bào)》專欄發(fā)文，惋惜高鐵便當(dāng)走入歷史。

　　高鐵公共事務(wù)室經(jīng)理陶令瑜表示，高鐵自23日起，每天在11時(shí)到13時(shí)及下午17時(shí)到19時(shí)的發(fā)車班次販賣高鐵便當(dāng)。

　　北上由高雄空廚掌廚，菜色為黃金油蔥里肌排、新杭蜜汁烤腿排，南下由復(fù)興空廚掌廚，菜色為黑豆豉豬柳、蔥燒雞腿肉排。

　　高鐵便當(dāng)推出兩日來熱銷九成以上，高鐵也評(píng)估，未來擬在各車站推出結(jié)合在地農(nóng)產(chǎn)品的特色餐飲，打造“一站一便當(dāng)”的經(jīng)典鐵路便當(dāng)，打破僅在列車上銷售型態(tài)，掀起新一波旅行飲食革命。

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[責(zé)任編輯：周劍]