屏東看守所開(kāi)烘焙班 受刑人用蔬果制彩虹面包（圖）

　　具有金黃色的外皮，剝開(kāi)后流出松軟的紅豆外餡的南瓜面包。來(lái)源：臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》

　　據(jù)臺(tái)灣《聯(lián)合報(bào)》報(bào)道，去年臺(tái)灣的食安風(fēng)暴讓許多民眾食不安心，屏東看守所烘焙班順勢(shì)在今年推出“彩虹面包”，采用在地?zé)o毒南瓜及看守所自行栽種的無(wú)毒芒果，利用蔬果的天然顏色做出可口的“彩虹面包”。

　　金黃色的外皮，剝開(kāi)后流出松軟的紅豆外餡，不咸不甜，這是屏東看守所最新推出的南瓜面包，除了健康養(yǎng)生以外，既好吃又便宜。

　　看守所為了讓受刑人未來(lái)能有一技之長(zhǎng)，開(kāi)設(shè)包括烘焙、中西點(diǎn)、手工皂、園藝、藍(lán)染及冷熱飲等技藝班，希望他們?cè)陔x開(kāi)看守所后，能夠自行創(chuàng)業(yè)或就業(yè)。

　　郭姓受刑人說(shuō)，當(dāng)初因?yàn)榕d趣而來(lái)到烘焙業(yè)，沒(méi)想到一做就做出興趣，希望出獄后能夠繼續(xù)制作養(yǎng)生面包，也期待以后能夠開(kāi)設(shè)店面。此外，他也很感謝所內(nèi)的長(zhǎng)官給予他學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。