“狗不理”包子，不僅是天津，也是全國(guó)聞名的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。說(shuō)到它的來(lái)歷，還得追溯到一百多年前的清朝同治年間，一個(gè)十四歲的叫高貴有的孩子，從武清縣楊村老家來(lái)到天津，當(dāng)了劉家蒸食鋪的小伙計(jì)。這家鋪?zhàn)訉Ｙu什錦蒸食和肉包，主顧大都是往來(lái)運(yùn)河碼頭的船工、纖夫、小商販。高貴有在店里專管做包子，因?yàn)樗�幼年性格很�?qiáng)，父母給他起了個(gè)“狗不理”的小名 …[詳細(xì)]

　　來(lái)自臺(tái)灣的炒米粉、擔(dān)仔面和肉燥飯，引起大陸民眾的廣大回響，不到五分鐘就被搶食一空。東森新聞發(fā)自上海的報(bào)道稱，近年來(lái)大陸經(jīng)濟(jì)起飛，大家都想吃好一點(diǎn)，許多國(guó)際食品公司就看準(zhǔn)這塊商機(jī)，紛紛舉辦大型展覽，力圖打進(jìn)大陸市場(chǎng) …[詳細(xì)]

　　外國(guó)人到中國(guó)最期待接觸的文化類型是什么？這恐怕連我們自己也說(shuō)不清。去年底，我們對(duì)海外405位意見領(lǐng)袖的調(diào)研顯示，他們最想接觸的中華文化中，飲食文化排在第一位。結(jié)果出來(lái)后，很多專家不同意這個(gè)觀點(diǎn)，泱泱大國(guó)幾千年文化，難道海外來(lái)華公眾就對(duì)“吃”感興趣？其實(shí)，我們忽略了，外國(guó)人想來(lái)中國(guó)體驗(yàn)的一定是中國(guó)文化的核心地帶，而“吃”正是與這個(gè)生命的初級(jí)地帶層面相遇了  …[詳細(xì)]